众所周知,在食品加工行业,尤其是各种肉制品、水产品、海产品的加工企业,为了保证食品加工的原料供应,保证常年均衡生产,会采购大量企业加工所需的原料,在一段时间内,然后将这些原料通过冷冻的方式储存在冷库中,进行正常的长期生产。因此,肉类或鱼类的冷冻原料从冷库中出来加工时,必须先解冻,否则无法生产加工。
低温高湿解冻机专用加湿器低温高湿解冻机专用加湿器
目前,我国肉类加工企业,尤其是需要深加工的肉类生产企业,存在生肉解冻过程中的质量控制、解冻损失和营养损失等问题。选择一种好的、合适的肉类解冻方法,可以充分保证加工用生肉的质量,从而保证最终产品的质量。因此,肉类解冻被视为肉类加工企业生产过程中的关键环节之一。因此,低温高湿解冻技术已经成为食品加工行业解冻各种肉制品、水产品和海产品的最佳选择。
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而且随着空相对湿度的降低,鲜肉中的水分会不断蒸发。湿度越低,蒸发越快,失重越大!因此,此时需要采用有效的手段来提高相对湿度,即在除霜器中安装相应加湿量或数量的ZS-20微型除霜器和ZS系列低温高湿除霜器的加湿器,通过超声波雾化原理不断给空气补充水雾化,从而提高除霜器中的相对湿度,加快除霜器速度,减少鲜肉中水分的蒸发!
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ZS-20小型除霜机加湿器和ZS系列低温高湿除霜机采用超声波高频振荡原理,达到均匀加湿的目的;对于其他加湿方式的加湿器,具有雾化颗粒细、能耗低、雾化能效高、加湿速度快等明显优势。
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ZS-20微型解冻机和ZS系列低温高湿解冻机加湿器的控制方式及技术参数:
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因此,在除霜器中增加了相应的加湿量或数量的ZS-20小型除霜器加湿器和ZS系列低温高湿除霜器加湿器,进行科学合理的加湿,使除霜器中的相对湿度保持在最适宜的85RH以上的范围内,可以抑制各种肉类水分的蒸发,保持各种肉类的色泽、水分和营养,减少干耗损失。是提高冻肉质量和重量的有效措施之一;
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