又见瘦肉精!瘦肉精羊流向多地 到底什么情况呢？

凌晨三点，在河南郑州几个农产品交易市场，一些商贩并不在市场内销售羊肉，而是直接在附近的货车上交易。货车少的时候四五辆，多的时候会有十多辆。

记者：

“咱这一天能出多少只啊？”

羊肉经销商：

“能卖个二三百。”

记者：

“二三百只？”

羊肉经销商：

“嗯。”

只见车内悬挂着一扇扇羊肉，

这些羊腿明显瘦肉多，肉质坚硬，颜色发深

商贩表示，之所以不在市场内的商铺上销售，是因为这些羊肉无法通过检测。

羊肉经销商表示，不能抽检，抽检了，那就是事儿。

为什么不能通过检测呢？

商户透露，因为这些羊在饲养的过程中，喂了药。

羊肉经销商：

“那些羊喂的有东西。”

记者：

“什么？”

羊肉经销商：

“喂的有东西。”

记者：

“咋回事儿啊？”

羊肉经销商：

“喂了药。”

对于具体喂了什么药，商贩闪烁其词，这些所谓喂了药的羊肉来自哪里？

记者：

“从哪里来？”

运羊车司机：

“从沧州。”

记者：

“你那儿来的？沧州哪儿来的？”

羊肉经销商：

“青县来的。”

青县，是河北省一个重要的养羊基地，每年大约出栏70万只羊。新兴镇戴庄子村是当地最集中的养殖区域之一，养殖户小杰饲养着近千只羊。他告诉记者，

关于如何养羊，青县的养殖户对陌生人基本都是三缄其口。

养殖户小杰说：

“你可以随便找一个了解一下，他绝对不跟你说，假如说你们头一天过来的时候，咱们也都不熟悉，都不知道咋回事儿，没人跟你说这个，你平常找一个养殖户，他也不跟你谈这个。”

调查期间，一些来青县贩羊的经纪人告诉记者，之所以喜欢来这里买羊，是因为这里的羊出肉率高，利润空间大。

贩羊的经纪人表示：

“一样的羊，这边羊喂得硬，绝对是有道理的，不能说无缘无故，他舍得喂呀。”

这里的羊为什么喂得硬，秘密又在哪里呢？经纪人同样不愿意说明。

记者：

“为啥啊？兄弟。”

贩羊的经纪人：

“我不跟你说为啥了，他们知道咋回事儿，我也不说太多了。咱到哪儿不能说这事儿，你知道吧，哥。”

记者：

“为啥啊？”

贩羊的经纪人：

“这事儿无疑是违禁品。”

经纪人所说的违禁品究竟是什么？在熟悉了相当长一段时间之后，养殖户小杰才向记者透露了其中的秘密，

就是在饲养过程中添加瘦肉精

养殖户小杰：

“像我们这边人，从来不跟外人提喂瘦肉精这事儿，他喂了，他也不会跟说他喂了。

记者：

“为什么啊？”

养殖户小杰：

“一个是担惊受怕，一个也就是心眼多。因为我这人就是实在，我有啥说啥。”

“瘦精”是指能够促进瘦长的类物质，主要包括：盐酸克仑特罗、莱克多胺、沙丁胺醇等肾上腺素受体激动剂，猪、、等摄“瘦精”后能加速长、提瘦率、降低脂肪沉积、提饲料报酬等，使“瘦精”后会在动物组织内形成残留，消费者后直接危害体健康。我国在2002年就已经严禁瘦肉精作为兽药和饲料添加剂。

在养殖场，记者看到小杰把花生秸、玉米粉等依次添加到饲料筐中，然后从一堆杂乱的包装袋子后，挑出一条蓝色的袋子，舀出小半碗灰白色粉末，加到饲料筐后，迅速启动搅拌机，不一会，这些灰白色粉末就肉眼难察了。

难道灰白色粉末就是瘦肉精？

记者对灰白色粉末及搅拌后的饲料都偷偷地进行了取样。经瘦肉精快速检测条检测，灰白色粉末和饲料检测结果均为阳性。

小杰告诉记者，添加瘦肉精的时机非常关键，一般是在出栏前一个月添加，这样才算喂得硬。

养殖户小杰：

“就是喂瘦肉精，头期不喂，后期一个月才喂。”既然国家明令禁止，养殖户们为何要冒险用瘦肉精喂羊？

贩羊的经纪人：

“一只羊多卖五六十元，假如说1000只羊呢？多少钱？”

记者在当地走访了解到，一些养殖户之所以使用瘦肉精喂羊，目的就是为了出肉率高多卖些钱。

知情人士表示：

“当地养羊没好的，都喂瘦肉精。”

养殖户小杰：

“这边都这样，假如说一个村，知道还行，不知道的明明就是喂了，你问他喂了吗？他绝对说没喂，他说不喂那个。”

记者：

“这有多少年？这个得十年了？”

饲料推销员：

“差不多有十年了。”

记者：

“加药？”

饲料推销员：

“嗯，差不多。国家肯定得查啊，这边买的不都是带药的吗，那不少。”

喂了瘦肉精的羊很容易被检测出来，在销售过程中又如何逃避监管呢？记者调查了解到，

当地人将少量没有喂过瘦肉精的羊称为“绿色羊”，在运输过程中，一般会在运羊车上装载几只“绿色羊”应付检查。

养殖户小杰：

“带几只绿色的，能躲开点检疫。”

在青县，也有不少养殖户会选择把羊卖给当地的屠宰场，就地屠宰。

记者在天一肉联厂冷库内，对当天屠宰的羊肉偷偷进行取样，对其羊肉进行了瘦肉精快速检测条检测，结果呈阳性。

记者：

“咱这的肉都是运往哪里的？”

河北天一肉业有限公司负责人：

“咱家的肉？无锡有客户，天津也有客户，河南也有客户。”

记者从郑州一些农产品批发市场附近的运羊车和商铺上

多次购买了疑似来自河北青县的羊肉，经瘦肉精快速检测条检测，结果均呈阳性。

调查中记者了解到，青县相关部门一直在严查违规添加瘦肉精行为，在青县许多养殖场的大门上，监管部门都醒目地张贴着“禁止使用瘦肉精”的告示。

虽然查得严，但是养殖户们都有各种渠道得到消息，提前应对，锁门走人。

养殖户小杰：

“他们刚给我来电话了。”

记者：

“赶紧锁门，赶紧锁门。”

养殖户小杰：

“你们也先回去吧，别在这待着了。像我们这有的时候来查了，村支书都通知。如果是市的来，他先给县通知，一级一级都有通知。”