膳食纤维是一种不被人体消化的碳水化合物，对人体健康有显著的益处。
自然界有1000多种膳食纤维。
中国营养学会推荐成人每日膳食纤维摄入量为25g。
膳食纤维的六大功能
一、肠道健康的作用。膳食纤维可以缓解便秘，促进益生菌的生长，对肠道屏障功能和免疫力也很重要。
二、血糖调节和预防2型糖尿病的作用。
第三，饱腹感和体重调节。
第四，预防脂质代谢紊乱。
第五，影响矿物质的吸收。
第六，预防某些癌症的作用，比如结肠癌。
等级
食物名称食用纤维
(g/100g)
Top 1鱼腥草(根)11.8Top 2金针菜[黄花菜] 7.7Top 3黄秋葵4.4Top 4毛豆4.0Top 5牛肝菌3.9Top 6彩椒3.3Top 7香菇3.3Top 8豌豆3.0Top 9春笋2.8Top 10南瓜(栗面)2.7水果等级
食物名称食用纤维
(g/100g)
Top 1酸枣10.6Top 2梨(库尔勒梨)6.7Top 3红玉苹果4.7Top 4椰子肉 4.7Top 5桑葚4.1Top 6橄榄(白榄) 4.0Top 7冬枣3.8Top 8人参果 3.5Top 9芭蕉3.1Top 10大山楂3.1备注:所有果蔬均为新鲜果蔬，不含干果蔬。
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