线索:
“纸吸管什么时候死?”
“味道像卫生纸芯,生不如死!”
短短三个星期,纸吸管已经被茶女反复骂了。
客户抱怨用纸吸管爆炸,使用PLA吸管成本飙升,大量茶店老板即将被吸管压垮。
2021年纸秸秆问题怎么解决?
01
一个纸吸管,奶茶女和奶茶老板都倒下了
纸质吸管简直就是2021年的第一次“抢劫”。
从2021年1月1日开始,饮料行业响应国家“塑料秸秆禁令”,用纸秸秆和PLA秸秆替代。因为成本比较低,很多品牌都是从纸吸管开始的。
昨天,查拜道在官方公众账号上发帖:“告别纸质吸管,解放军吸管春节后陆续推出。”
消息一出,粉丝们争相支持:“终于变了!我又爱上喝奶茶了!”
02
PLA吸管成本飙升,但“你得换牙了。”
PLA秸秆口感类似于塑料,由玉米秸秆等可降解材料制成。大部分人觉得体验比纸吸管好,但是成本也高。
在柴百道宣布更换PLA吸管的前几天,1月14日,古玉也在微博上发了一段更换吸管的视频:
“最近古茶店开始用可降解且戳的更好的PLA吸管代替纸质吸管。我们对给您带来的不便深表歉意。”视频中,顾铭R&D一位负责人郑重向消费者道歉,充满诚意。
官方微博也在评论区与粉丝互动:“我们正在陆续更换PLA吸管,请继续选择古茶!”
爱茶动作更早。2019年6月,希查开始在全国门店推广纸质吸管;2020年11月,西岔深圳海滨城市环保主题店开业,开始使用一次性PLA塑料吸管;12月份,西察全国门店陆续更换PLA吸管。
不仅是大型连锁品牌,很多中小品牌也出于消费体验和回购的考虑,使用了PLA吸管。
“手工珍珠”的品牌产品元稹,湖北的地域品牌茶剑尖,从一开始就被PLA吸管取代。
后续采访透露,上个月很多饮料店还在观望,还是“先试试纸质吸管”。由于PLA秸秆的成本远高于纸质秸秆,而且目前市场上的一些PLA秸秆不够稳定,会出现异味、耐高温等问题。
可降解聚乳酸秸秆
据业内人士透露,一根PLA秸秆的成本可能是一根塑料秸秆的3-10倍,具体取决于克重。
一家饮品店老板算了一笔账:他现在用的PLA吸管比以前的塑料吸管贵一毛多,损失相当于每个月3000多元的“硬成本”——这对于一个小店来说可不是个小数目。
但今年1月,将纸质秸秆升级为PLA秸秆正在成为行业趋势。
越来越多的品牌使用聚乳酸吸管
“没办法,差评和客户投诉挡不住,还得换牙。”上述饮料店老板表示,加盟商对更换PLA吸管的意见很大,他现在夹在加盟商和消费者中间,两头受气。
大家都是迫于稻草体验的压力。“成本爆炸,利润率下降,但我们决策的底层逻辑是用户体验和回购。”元稹的创始人谢尧告诉我。
吸管更换刚刚开始。当行业需求上升,供应链产能上升时,PLA秸秆的成本过一段时间就会下降。
别担心,行业已经有一些措施来提升体验
除了“为PLA咬紧牙关”,还有什么方法可以改善体验,让客户更满意?采访了一些茶叶品牌和供应品牌,发现饮料行业其实有很多改进:
1.改进“不能绑”,很多店铺都换成了纸封膜
纸质吸管被严重吐槽的一个问题就是扎不上封口膜。有网友形容用纸吸管贴封口膜“看缘分”。“小力气绑不起来,大力气绑不起来”。
现在很多品牌,比如CoCo Coco,Chabaidao,都换成了纸质封膜,一扎就能打开。
武汉求实锐志包装有限公司总经理杜俊峰告诉我,从2019年开始,为了满足纸质秸秆和环保的需求,密封膜将进行技术升级和材料优化。从长远来看,纸封膜也将是行业的一个发展方向。
2.怎么选吸管?希查有一套测试标准
为了提升消费体验,很多品牌都在不断寻找更好的吸管。
前段时间壳牌做了一个“环保吸管测评”,其中喜欢喝茶的PLA吸管在硬度、口感、口感上得分最高。
我了解到,希查在选择吸管的时候,对各种吸管进行了大量的测试:
首先,结合喜茶产品的冷热饮用特点,对吸管的长度、内外直径、切口倾斜度、下落性能和外观进行对比测试;
其次,考虑吸管在特殊条件下的性能,如将吸管浸泡在特定纯度的乙醇、醋酸和橄榄油中,并延长浸泡时间,浸泡在饮料的最高温度以上等
同时,hi-tea还组织消费者从口感、口径、是否容易吸收小物质、是否会被硬咬损坏、是否有异物感等方面进行盲测。,然后经消费者认可后确定供货方案。
3.推广纸吸管,写一份暖心的文案
也是纸吸管。有网友在豆瓣上“告白茶纸吸管”,因为茶叶上印了一个很暖心的文案:
“也是稻草,用塑料,揣五分钟茶,降解五百年。传家宝仍然被更珍贵的东西取代。这个不需要永远传下去。”
豆瓣网友曝光了茶与美的“稻草本”
“你面前有一杯奶茶,手里有一根纸吸管。你知道它会在水里泡太久,但最后你还是用它去接奶茶,还是很快的。”
“你看,纸吸管不影响喝茶的快乐。但我们希望你们幸福,希望地球幸福。”
豆瓣网友:“快乐地球”这句话让我看到了企业责任感
坦然说出纸质吸管的弱点,真诚邀请客户参与环保。看完这两段,客户会更愿意包容。
4.增加消费者的参与意识,强调“一起做一件环保的事情”
换成纸质吸管或者PLA吸管后,很多品牌都在店铺的显眼位置和外卖页面设置了提醒,也有很多品牌在微信官方账号上发表文章。
很多品牌都为吸管准备了介绍和宣传资料
从观众的角度来说,换吸管是被动的,但参与环保是主动的,他们更愿意去做。更加强调“一起做一件环保的事情”,可以让消费者有更强的参与感。
从一线门店到品牌总部和供应链,一根小小的稻草已经影响到整个行业。最近关于纸质吸管的争论和讨论也给了我两种感受:
1.未来,环保将成为品牌优势
环保是整个消费行业的大势所趋,一些龙头品牌已经开始在环保方面做“战略布局”。
比如hi tea在2019年开启了“绿茶”环保计划;当年10月,在上海12家门店建立“灵感回收实验室”,回收爱茶塑料杯;2020年,希查从回收材料中获得灵感,11月,希查在深圳开设了第一家环保主题店。
爱茶环保t恤含有约20克用于爱茶热麦的玉米原料再生秸秆纤维
再比如三顿半回收小空瓶的“退货计划”,给品牌贴上环保的标签。95后和00后消费者心目中的环保观念更重要。这些更贴近年轻人的品牌已经开始在环保方面建立品牌优势。
2.茶叶比赛正走向一种详细的体验
必然是茶叶的竞争越来越激烈,竞争对手越跑越快,用户越来越挑剔。
茶叶的体验竞争已经细到了麦秆直径和珍珠的适应程度,密封膜能扎多硬。
在公差范围内给用户最好的细节体验是品牌发展的重点。
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