琵琶虾看起来像是小龙虾和皮皮虾的“混血儿”，20元一斤，由于产量稀少，几乎不出现在农贸市场。晁然9月16日，东海正式开放捕鱼。近海捕捞了四五天，渔民们满载着廉价海鲜的“第一网”回到码头。今年野生大黄鱼和梭子蟹价格是涨还是跌？除了大黄鱼和梭子蟹，我们的餐桌上还有哪些时令海鲜？带着这些疑问，上周五，记者走访了浙南最大的海产品批发集散地——浙福州边贸水产城。
龙鱼野生大黄鱼卖的白菜价格同比上涨近80%
“鳗鱼定价7元一斤，龙鱼3元5元一斤，你多挣不到一分钱。三疣梭子蟹不便宜，质量好的货币价格在30元以上。”十来天的打鱼，浙福边贸水产城的各种海鲜开始了一场“家庭聚会”，来自全国各地的商贩们聚在一起，开始一轮又一轮的讨价还价。
“钓鱼前40块钱还需要一斤龙鱼，现在基本降到4块钱一斤了。”据该市场的大型海鲜批发商周先生说，在正式捕鱼后，第一批海鲜一上来，大多数海鲜的价格就下降了。记者在市场转了转，发现这里什么都有，无论是餐桌上常见的带鱼、配方鱼、鲳鱼、龙鱼，还是农贸市场几乎找不到的野生大黄鱼、雷鱼、琵琶虾。问到价格，大部分品种规格都比农贸市场便宜三四成。而野生大黄鱼却卖到了新高，批发价550-650克卖625元，同比上涨近80%，质量更好的不同规格的梭子蟹上涨20-40%。
“今年打鱼之后，海鲜价格变化最大的是‘双头跑’现象。”浙江福州边贸水产城副总经理、农业部指定市场水产品价格分析师朱表示，品质优良的野生大黄鱼和梭子蟹价格每天都在上涨，而其他大多数小型海产品价格则一路下跌。根据从市场上收集的价格指数，2008年金融危机期间，小型银鲳、带鱼、黄姑鱼和小黄鱼的价格已经跌破价格，这也从侧面反映了东海渔业资源由于夏季休渔而得到恢复。虽然休渔期间海产品价格高，但捕捞后幼鱼产量逐年增加，价格自然低。
根据陈亮品系分析，大型野生大黄鱼、梭子蟹涨价的原因是“双节”将至，消费需求暴涨。温州人有句话叫“没有螃蟹就没有宴席”。另外，梭子蟹是8月1日捕获的，野生量大幅下降。预计26天后价格会进一步上涨。
温州人爱？？鱼宁波人爱吃鳗鱼
“我们的市场可以说是野生大黄鱼交易价格的风向标。洋商一定要靠抢来买海鲜。”根据陈亮品系，我国野生大黄鱼约80%是从浙福边贸水产城交易的，温州野生大黄鱼的价格也是在这里确定的。市场上交易的海产品有200多种，年总成交额约300亿元。除了长三角8小时经济圈外，贸易辐射区还与广东、广西、山东、辽宁等中国主要渔业省份建立了长期紧密的贸易关系，最远的海鲜甚至销往乌鲁木齐，港澳台、越南、泰国等地的海鲜也纷纷进入市场。
“宁波人买鳗鱼最多，新疆人爱买龙鱼，温州人对吗？？鱼情有独钟。”据市场上的大型海鲜卖家杨先生说，捕鱼后，每天会有十多辆物流车被送到市区。在摊贩购买配方鱼之前，他会对配方鱼进行分解和分类。“鱼头卖给酒店和小摊，鱼身做成鱼饼和鱼丸，哪个最贵？？鱼胶会被挑出来晒干做补品销售。”杨先生介绍，？？鱼胶大多来自养殖？？在鱼类中，野生产量很小。便宜的时候价格从150元到200元不等，因为现在不养殖？？鱼在旺季上市，所以价格涨到了260元一公斤，但还是抵挡不住温州人的热情。
来源:温州商报
见习记者郑马蒂多
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