大棚菜 种菜不赚钱，离不开这八大原因！你中了几点？

1.增加代谢酶

体内的酶可以分为代谢酶和消化酶。在新鲜水果和蔬菜中使用酶来减少体内消化酶的使用可以增加代谢酶的量。一旦代谢酶升高，脂肪就会燃烧得更快，使你更容易拥有瘦的身体。

2、自制果蔬汁低而有趣

未加热的新鲜水果和蔬菜富含维生素、矿物质、水、食物纤维、酶等。，可以帮助新陈代谢。但如果直接吃，身体无法有效吸收营养。而且方法单调，容易无聊。所以加水果做成液体为宜，这样不仅容易消化，还能更有效的吸收营养。

DIY:卷心菜苹果汁

材料:5颗卷心菜，1/2个苹果和200毫升水

做法:白菜切丝，苹果去皮切块，然后放入搅拌机打匀。

饭前-饭后或两餐之间。

最好现在就挤一挤喝下去，以免让味道变苦，难以下咽太久。

还可以喝不同的果蔬汁，摄取各种营养成分，增加DIY乐趣。

↘提示:

◎为了马上看到效果，有很多人三餐都喝果蔬汁。早上太忙的话，换成果蔬汁或许可以。但是，从健康的角度来说，要定时吃三餐。

◎选择不同的水果蔬菜，可以摄取各种营养。尽量选择GI值低的水果蔬菜。叶菜通常GI值很低，适合做果汁。

值得注意的是，很多水果虽然热量低，但GI值却高于60，比如葡萄66，菠萝65。喝多了容易发胖，可以用苹果36，猕猴桃35代替。

附件:食物GI值对照表

低GI值

GI & lt30→菠菜、西兰花、茄子、苦瓜、黄瓜、豆芽、菊花、芦笋、海带、白萝卜、青豆、西红柿、洋葱、橙子、木瓜、草莓、毛豆、腰果、杏仁、花生

GI=40→哈密瓜、桃子、樱桃、红柿、苹果、猕猴桃、豌豆

中的低GI值

GI=50→牛蒡、韭菜、芒果

GI=60→香蕉

GI = 60 ~ 70 →南瓜、玉米、菠萝

●GI值高(以下食物的GI值均大于70)

YAPI曰

减肥控制热量其实是一个简单的道理。更深层次的原因是饮食中要注意荤素搭配和营养。只有搭配合理，才能吃得更少更好。只有搭配合理，你才会更加精神健康，为第二天的搬家打好基础。

1.烤牛肉筋前先蘸点水，防止水分过多流失，影响口感。

2.此外，在烘焙筋的原料时可以加入一些陈醋，使原料烘焙后柔软有弹性。

烧烤粉、烧烤酱配方及相关菜品:8种绝密烧烤粉、烧烤酱曝光

一号秘制烧烤粉:盐味精10g、乙基麦芽酚8g、牛肉粉8g、肉包王8g、嫩肉粉3g、羊肉粉6g、孜然粉6g、胡椒粉4g。适合做蔬菜。

二号专用烧烤粉:玉米淀粉300克，食盐200克，味精150克，牛肉粉40克，香菜粉30克，蒜粉80克，罗勒叶20克。适用于烤肉和蔬菜。

特色海鲜酱:

甜面酱20克，香酱100克，蒜蓉辣酱30克，豆沙10克，蚝油10克，鸡汁鲍鱼汁5克，用花生油20克炒5分钟。适合做肉类和海鲜。

特制孜然粉:

将孜然粉2500克、食盐500克、味精400克、芝麻碎1250克、辣椒粉500克、茴香粉400克混合均匀。适用于腥味重的原料。

秘制蘑菇酱:

盐、味精各8克，芝麻酱、花生酱各2克，红油20克，葱油5克，煨3分钟。适合烤蘑菇。

柠檬汁20克，番茄酱15克，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒8克，蚝油、辣椒粉、黄酒、红糖12克，蒜末10克。适合烧烤和制作腥味重的肉类。

秘制烧烤酱:

泡椒500克，葱、姜、蒜末100克，花生酱、盐、味精50克，糖蚝油20克，甜面酱10克，海鲜酱15克，用花生油300克煮半小时即可。适合烤小鱼小虾。

二、烤全羊秘方

一只去毛带皮的羊(干重13-15克，最好是带新鲜脂肪的)。

(1)将羊放入盆中放大，用1500克盐揉羊。

(2)将茴香50克、香叶胡椒20克、大葱500克、生姜300克、鸡粉盐150克、芹菜胡萝卜400克、洋葱200克混合，从羊腿内缘放入羊腔(填95%，其余留着)，用线缝好羊肚。

(3)将羊头用剩下的材料均匀包裹，腌制12小时，去掉腌料残渣，擦洗羊体和羊头的皮肤，刷上500克酥脆的水，自然风干，放入烤箱，用炭火烤2小时，然后将烤好的羊放在整只烤羊车上，用传统的装饰方法进行装饰。

将麦芽糖350克、浙江红醋200克、白醋200克、水1公斤混合均匀。

参考公式:

一只2岁的锡林郭勒大尾羊(15斤左右)。

①用蒙刀切断羊的颈动脉，使其将死于血。用气泵给羊充气后，用80C左右的热水将羊毛去除(羊毛去除的时候如果有脏的地方，用喷灯烧掉，然后洗羊)。然后用刀切开羊的肚子，取出内脏，清洗羊的内室，切掉四肢，用尖刀在四肢内侧扎四个孔。

(2)用1500克盐将羊身体搓匀，然后将100克盐、80克味精、1克干葱、胡椒、芹菜、500克葱、姜、蒜、胡萝卜、50克八角、胡椒、肉桂混合，填满羊的四肢和肚子，用线缝好，静置2小时，再用铁丝将羊拌好

(3)出炉前3小时点燃全羊，火燃完后盖上炉盖，然后出炉前将炉内火烤透，出炉前将羊吊起来放入炉内，盖上炉盖约4小时后出全羊。将羊放入羊车中，用100克清油装饰。

三岁的摩羯座羊(净重约15干克，四齿羊肉最好)，豆沙300克，洋葱和带叶芹菜100克，辣椒150克，西红柿600克，香料300克，盐和孜然粉(每500克羊肉全2克)。

风味配方:

砂仁30克，香叶50克，白豆50克，辣椒50克，辣椒20克，茴香粒100克。

(1)从幼龄羯羊腹部附近的下胸处拔下毛发，用刀切开一个约三英寸的小口，将手伸入羊腔内，向下推到胸前，刺破冠盖，触摸主动脉，小心地将其切断，使羊的血液在胸腹腔内流动(俗称“陶昕法”)。羊死了之后，去内脏，用热水去毛。

(2)炒豆瓣酱3、加入各种香料配葱、芹菜配叶、辣椒、闽楠，拌匀，煮沸17斤开水4-5小时，待卤汁水完全冷却后，取出羊肉，过滤原汁，控制渣中水分备用。

(3)用盐和孜然粉(均为2g/500g羊肉)搓揉，然后将过滤后的汤从羊腿内侧的刀口倒入羊腔，然后将整只羊浸泡在剩余的汤里12小时