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冯元春 爽口腌萝卜做起来

最近,边肖周围有很多美食家,他们中的一些人开始在家腌制脆萝卜,晚上拿一个小罐子,加入一点调料,并有耐心。早上起来的时候,腌萝卜和好面一起吃,真的很爽。

边肖按照这个公式试了试,方法很简单。首先,找一个合适的容器,最好是玻璃罐,用网上名人泡菜神器染一夜。然后萝卜去皮切片,用盐腌半天。然后,用手拧干萝卜,倒掉水。最后根据萝卜的重量,加入酱油、酱油、醋、小米椒、蒜片、冰糖、八角肉桂,搅拌均匀,再泡一天。这里需要注意的是,辣椒、冰糖、醋可以根据个人口味增减。边肖喜欢甜味和酸味,所以醋和冰糖多放一点。(记者冯的文字/地图)

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