果实大小是苹果外观质量中非常重要的一项，直接影响商品率和经济效益。果农应了解水果体积小的原因，采取管理措施，确保生产大、均匀、优质的水果。
一、小果的成因
一个
品种差异
苹果果实大小主要取决于遗传，其次是生态环境和管理水平。比如红富士、红将军属于大果型，红星属于中大果型。
2
储存中营养不足
同一品种的果实大小取决于果肉细胞的数量和体积，而细胞的数量取决于树木的贮藏和营养水平，细胞体积的大小取决于当年树木的营养状况。
苹果细胞数量少。那一年无论施什么肥，施多少肥，都只能起到细胞扩增的作用，细胞数量不会再增加。所以苹果小已成定局。
三
水果滞留过多
许多果农不愿意摘水果。坐果时，他们不按叶果比或两者之间的距离留果，导致果实过多。另外，树木本身的合成营养物质有限，使得果实变小。
四
塑料修剪不到位
很多果农可能会有疑问:为什么修剪与果实大小有关？
这可是大事！留枝数量多，修剪缺乏平衡树势概念，导致果园树冠结构和树体结构不佳，通风不畅，光照不足，树体强树体弱，或结果部位向外运动严重，果树下枝结果量普遍较小。
另外，在枝组培养中，盲目采用轻剪长放，过长的长放导致养分运输距离过长，消耗多供应少，果实自然受到影响。、
五
受精不到位
施肥不足导致果树长期营养缺乏，树势弱，果树小。
大量施用高氮化肥，导致氮肥严重过剩。后期枝条继续过度生长，消耗了过多的养分，不仅影响了细胞的膨胀，导致果实变小，颜色变绿，而且由于树木的养分储存量较少，影响了第二年开花后果实细胞的形成。
第二，增加水果的诀窍
一个
合理施肥
任何促进贮藏营养积累的技术措施都可以促进早期细胞分裂，增加果实数量。
秋季施基肥，春季施氮肥是增加细胞数量的关键。按100公斤苹果产量计算，需要纯氮1.6公斤，纯磷1.2公斤，纯钾1.3公斤，有机肥300公斤左右。秋季基肥施用量应占全年施肥量的60%-70%，以有机肥和化肥结合为主，中微量元素结合。
果实采摘后每10-15天喷施一次0.5%尿素和0.5%磷酸二氢钾，尿素浓度可逐渐提高至2%-3%。春季追施氮肥占全年追施量的90%。
中后期受精是促进细胞体积增加的保证。幼果期施磷钾肥，磷肥施用量为全年的2/3，钾肥占全年的1/3，或复合肥料这次可增加果实重量5%-10%。
7月下旬果实膨大期氮肥施用量较少，主要施用磷肥和钾肥，各占年施用量的1/3。钾肥仅在8月份施用，占年施用量的1/3。每20天喷施3-5次氨基酸复合微肥，可增重10%左右。
2
补充水分
果树必须在土壤相对持水量60%-80%的环境中生长结果。
花芽萌发前用氮肥浇水；磷钾肥配合幼果发育和新梢旺长期浇水；在果实膨大期的7月至果实采摘前，及时浇水和排干土壤水分；在休眠期，落叶后至土壤冻结前，需要倒入足够的冷冻水。
黄土高原易发生春旱、夏旱，必须采取覆草、节水灌溉等措施。
三
合理修剪
整形修剪时注意冬夏修剪相结合。
正确使用环剥技术，只有年龄合适的幼树和旺树才会被环剥，中等偏弱的树严禁环剥；否则，树会过早衰退，果实会变小。注意整个果园的通风透光，透光率保持在20%-25%。
四
严格疏花疏果
科学疏花疏果可使单果重增加30%以上，果实横径至少增加5 mm。
开花前注意重新扦插，冬季扦插时将花芽不清晰的枝条去掉或缩回，使营养集中在剩余的花芽上，增加细胞分裂的次数。
疏果会在落花后一个月完成，否则疏果太晚很难起到作用。一、去除病虫害果实，腋芽果实，留下中央下垂的果实。
五
控制病虫害
目前主要病虫害有苹果腐烂、早期落叶、红蜘蛛、食心虫等。
从5月开始，代森锰锌+纯多菌灵或甲基硫菌灵+虫螨灵+吡虫啉可用于防治病虫害。每次使用代森锰锌，其他杀菌杀螨剂交替使用。
六
尽可能晚地收集
适当的晚熟不仅可以增加果实的数量，还可以增加果实的风格。结果表明，果实在快速膨大期的日增重约为1%。
如果一个苹果的重量小于200克，它固有的颜色、形状、味道、汁液和糖的酸度都会得到充分的展现。果树大小不同，价格不同，要把它们做大不是一天的事。果树需要小心呵护。果农一定要从零开始！
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