要问谁不喜欢吃肉，除了习惯吃素的人，很少有人会回答“不”。但就算是“肉老虎”，他们也不会吃“僵尸肉”，说这样的肉根本不能吃？
其实这里说的僵尸肉只是对冻久了的肉的一种看法。长期存放，这种肉看起来就不好吃，让人排斥。
但事实是，只要人们通过正确的渠道购买肉类，就不会出现食品安全问题，也不会将肉类冷冻几十年后再出售给大众。因此，你不必担心肉类储存的时间。
如果是自己储存的话，按照我国的建议，过期肉或者储存一年以上的肉是不能吃的。食品安全可能没有问题，但是肉的味道和营养成分在长时间储存后会发生变化。
而且，人们在家里储存肉类时，要注意肉类的解冻。很多人直接把买的肉放进冰箱。通常不做分装，这是错误的做法。
反复解冻后，肉容易滋生细菌。最安全的方法是大家买的时候包装处理。我们吃它会更安全。这种肉你放心。
而且我们确实不能吃更多种类的肉，我们应该注意它:
第一种不能多吃的肉是肥肉。生活中很多人在做肉的时候会放入肥肉，这样味道更鲜美。众所周知，人之所以觉得香，是因为脂肪中饱和脂肪酸较多。
人吃的越多，就越容易增加肥胖的风险。而且大量研究发现，摄入大量饱和脂肪酸会增加心血管疾病的风险。
所以，不要这样多吃肉。
第二种不能多吃的肉是小企业卖的猪颈肉。这种肉有淋巴结，这部分是动物体内滤过的病原体器官，其中很可能存在病毒和致病菌，容易让人增加食物中毒的风险。
不要以为高温可以破坏它，即使在高温面前，这种毒素也是破坏不了的。因此，人们不应该吃本来就安全的肉。
同时要提醒大家，不管买什么肉，最好去对的地方买。小商贩的肉虽然便宜，但是肉的来源不确定，吃了容易有健康风险。
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