兰州。正宁路夜市。人很多。
许多城市都有一条所谓的美食街，挤满了游客。东西不一定好吃，但人一定很多。
这条美食街，在兰州，叫正宁路。
也有一些例外。正宁路有一家奶蛋醪糟。《舌尖上的中国》是第一季拍的。老虎没有瞄准名牌。它尝了尝。牛奶顺滑，鸡蛋浓郁，一股淡淡的酒香扑面而来，有芝麻香，有糖醋葡萄干香。
你看摊位上戴着白帽子的回族族长，就能看出“用心”二字。用铜壶，先把牛奶煮开，然后放入醪糟，再放入干果和葡萄干，最后把煮好的牛奶倒进碗里，把鸡蛋打进去慢慢搅拌，最后撒上一把芝麻，就大功告成了。
一站式，非常专注，无视排队多长，外面多吵。老人不苟言笑，不说话，也不打招呼。他只是全神贯注地做着眼前锅里这碗牛奶和鸡蛋，其他的似乎都与他无关。
让老虎想起了电影《食神》中周星驰扮演的食神，通过一些跌宕起伏，致力于做看似简单却蕴含人生哲理的事情。“一心一意”的主题得到了高度升华。所以他说:世界上没有山，只要你用心，每个人都可以成为食神。
老虎之前不太明白这一点，但看到周星驰在影片中做出了最简单也是最高层次的“狂喜”，那是因为它是用“心”做出来的。老虎学会了一件事:功夫不高不低，重要的是一句心里话。
这个做牛奶鸡蛋糯米的老头，让老虎也有同样的感觉。岁月是流动的，只有味道是永恒的，只有心是食神...
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