你们都说做溶豆很麻烦,需要去掉,怕消泡。所以今天,我要一个简单的小软豆。虽然不是那种酥脆,速溶的味道,但是也很软很软。比溶解豆子简单一百倍。
在宝宝眼里,同样小巧玲珑,像小甜豆一样,主食也可以当小零食吃~
快看!一点都不复杂。搅拌一下就可以了。不用打蛋器,不用烤箱都可以。你可以用平底锅做。不要做得太快!
宝宝少吃青菜,把榨出的菜藏在里面,宝宝可以吃进肚子里。还有纯天然着色剂,翠绿色,好漂亮!换成其他蔬菜做成各种颜色也很好~
菠菜小软豆
配料:菠菜10克,鸡蛋1个,面粉40克,奶粉5克,紫苏籽油适量
是否搭配主食:可以作为宝宝的主食
参考年龄:10个月以上
难度:没有难度
温馨提示:适合对本文成分不过敏的宝宝。
图解食谱
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食物的重量只代表产量,不代表宝宝的添加量。
准备配料:菠菜10克,鸡蛋1个,面粉40克,奶粉5克,紫苏籽油适量。
小贴士:如果没有奶粉,可以换成山药粉做~
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锅里的水烧开,菠菜焯水30秒左右,除去溶于水的草酸。
提示:
菠菜不要焯太久,不然叶子会太老。将烤好的菠菜放入冷水中,让其冷却。
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将菠菜切成小块。
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将菠菜放入搅拌机中,直接打一个鸡蛋。
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用搅拌机把菠菜打成汁。
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将打好的菠菜汁倒入碗中。
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将奶粉倒入菠菜汁中。
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把面粉加在一起。
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滴2滴紫苏籽油。
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用筷子把面糊搅拌均匀。
温馨提示:做出来的面糊比较稠,可以产生一团线的糊~
这样在不易滴水的状态下做出来的小豌豆,形状更好,不会随意流动。
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用杯子打开裱花袋,倒入混合好的面糊。
提示:
拧紧裱花袋的末端,用小夹子封好,这样挤小豌豆的时候面糊就不会从后面漏了。
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不需要在不粘锅里刷油就可以直接挤出小豌豆。
小贴士:如果怕粘,也可以少刷植物油,防止粘。
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直接挤压整锅小豆,开小火,慢慢烤小软豆,直到成型。如果觉得锅底温度高,就把锅从火里拿出来,控制热度~
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小豌豆的成型速度会很快。用抹刀轻轻推动。不粘就说明熟了~
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这样的小软豆看起来像零食,其实可以当早餐或者宝宝的主食吃。它们营养丰富,很有吸引力。婴儿可以用小手吃饭,锻炼手的精细动作。同时柔和的口感锻炼了他们的咀嚼能力!
作为一名营养师,在小思给学生添加辅食后,他们总是担心辅食太简单,会影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多份原单辅食食谱,精心搭配了宝宝一日三餐,可以通过我的公众号“宝宝营养辅食”获得。
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