中国是世界上最大的抗生素生产国和使用国,也是抗生素滥用和细菌耐药的重灾区。抗生素滥用特别严重,尤其是畜牧业。目前,畜牧业农户普遍将饲料抗生素作为保健品添加到饲料中,以促进生长。这导致了“超级细菌”风险和加剧的环境污染等问题,挑战着中国人民健康的底线。
“药当饭吃”,抗生素成为动物保健品
数据显示,2013年全国使用的16.2万吨抗生素中,52%被动物使用,48%被人使用,每年有5万多吨抗生素排入水和土壤环境。自2014年以来,抗生素的使用仍在增加,大多数被用作饲料添加剂,而不是治疗疾病。我国多次在各种食用肉制品、乳制品甚至动物源性生化药物中检测到抗生素残留。
兽用抗生素分为药用和饲用两种。“许多农民在饲料中添加饲料抗生素作为保健品来促进生长。警惕这种‘以药为饭’的行为。”湖南省畜牧渔业局质量安全与兽药管理处研究员杨建武说。
一个养乌龟的农民告诉半月刊记者,乌龟的自然生长周期是3到5年,有些农民可以通过使用饲料抗生素将时间缩短到1年。
某区县的一位兽药经营者也表示,这几年,在实行处方制度之前,兽用抗生素基本上都是“想买多少就买多少”,只有一种叫知源精的抗生素一年能卖100多公斤。
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