相信对古典家具有一定了解的人一定听过“北方榆树南方山毛榉”这句话。所谓北方榆树指的是以“金座”为代表的北方榆树家具，而南方榉木则是以“苏座”为代表的最常见的南方榉木家具。
明清时期，山毛榉家具在造型和制作工艺上与黄华丽等硬木家具基本相同，学术界普遍认为是明清家具之初的常见木材，从而显示出其在实木行业的崇高地位。山毛榉:没有山毛榉的被忽视的经典，黄华丽在它面前也应该被称为弟弟。
榉树
先遇到山毛榉
山毛榉属榆科，也写为“真木”或“真木”，常被简写成“真木”。他是制作家具的好材料，自古以来就受到人们的重视，李时珍、方以智都有论述。根据陈的《分类学》，榉树是榉树的名字，产于江浙一带。又名榉树，或称榆树，学名Z.schneideriana，大树。
一个
山毛榉主要产于秦岭、淮河流域至广东、广西、贵州、云南海拔800米以下的山区。因为是江南特有的树林之一，北方不为人知，所以又叫“南榆”。
在有利的外部环境下，山毛榉生长到10厘米厚需要十年左右，直径30厘米左右的山毛榉至少需要五十年才能生长。
榉木
2
由于树龄不同，山毛榉树心颜色和密度也不同，风干密度一般为0.71~0.85 g/cm3。颜色有黄榉木、红榉木、血榉木。深红色的老山毛榉被称为“血山毛榉”，是山毛榉的珍贵品种，最受人们重视。
三
陈蓉的《中国树木分类学》记载，这种木材结实、色泽美观、纹理丰富，用途广泛，颇有价值。老了有红木的专门取名榉木。
王先生在太湖东西两山考察时，所见明式家具多为血榉木，花纹较大，层层叠叠似山，被苏州木匠称为“宝塔纹”。
四
山毛榉木纹理清晰，往往像重叠群山的“宝塔图案”。自古以来，学者们就依赖它，以此向山水寄情，向往自然。优美的质感外观只是山毛榉家具“文学精神”的一个方面，更重要的是古代文人在创造事物时所赋予的儒家精神文化。
五
中国的家具材料非常广泛，但从来没有一种家具材料像山毛榉那么长。据考证，至少在宋元时期，山毛榉木就制成了家具。榉树在明清传统家具中应用广泛，在南方家具中占有突出地位。
山毛榉因为取材方便，加上“过人的天赋”，一开始就成为家具选择的重点对象。在明清红木家具风格不成熟之前，江南地区的传统家具生产中广泛使用山毛榉，甚至有“没有山毛榉就没有可能”的说法，可见其受欢迎程度。
六
山毛榉木因其纯正的明式风格，其制作工艺与黄华丽等家具无异，其民间气息丰富而独特，一直受到老工匠和明式家具爱好者的重视。就其艺术价值和历史价值而言，不应次于其他有价值的木质家具。
古代江南:没有山毛榉什么也做不了
很多人认为“中国传统家具=红木家具”。其实这是不正确的。印度、黄华丽盛产的紫檀和其他海南、越南、老挝的珍贵树种都是热带树种，必须在千山穿行千里才能进入皇宫。在交通不发达的古代，早期的实木家具，尤其是民间家具，多采用当地的材料制作，类似于北方榆树茂盛的地方，山毛榉是古代江南地区常见的木材品种。
七
对收藏略知一二的人，可能听说过“木”，比如木柜、木床、木凳等。“真木”这个名字经常出现在中国传统家具书籍中。其实是指现代的山毛榉。历史上有很多优秀的山毛榉作品，大多出自经典的“苏作”，风格类似于黄华丽等硬木家具。但随着红木的收藏价值逐渐在高端市场形成口碑，山毛榉的地位会逐渐下降。
榉木椅子
八
山毛榉之所以被称为“没落贵族”，是因为山毛榉之后，以黄华丽为代表的红木家具开始占领高端市场；第二，山毛榉本身具有“高贵”木的气质。比如山毛榉的上品“血山毛榉”，有一种类似于黄华丽的淡红黄色，无论是观赏性还是实用性都不弱。此外，山毛榉还有一种特殊的“宝塔图案”，像重叠的波浪。
九
当木纹足够漂亮的时候，甚至可以和纹路富有戏剧性的鸡翅木相媲美。山毛榉虽然没有被列为“硬木”，但它的硬度比普通木材高，木材相对较重，这也是山毛榉“高贵精神”的体现。
山毛榉除了具有木材颜色、纹理、硬度等优点外，还具有承重性能好、抗压性能好等优点，常用于造船、建筑、桥梁等行业。在日常生活中，山毛榉经常出现在家具、木门、地板和工艺品中。
山毛榉的识别
目前市面上的山毛榉其实是欧洲山毛榉，分为英国山毛榉、丹麦山毛榉和法国山毛榉，分别属于壳斗科、壳斗科和壳斗科，是一种比较高档的木材。山毛榉树皮光滑，呈浅灰色，根据心材颜色可分为白色山毛榉和红色山毛榉，木纹细腻，年轮清晰。加工山毛榉时，木材易切割，径段有银白色花纹，易胶合，持钉力强，画后表面观赏性好。主要用于乐器盒、地板、文具、家具、楼梯、车辆等。
10
应该说山毛榉的鉴别不是很难。肉眼看，很少有树林和它相似。榉木纹理清晰，没有拖泥带水的地方。山毛榉是一种常见的大木材，所以纹理均匀光滑。山毛榉家具中，单板是这样的很常见，宽度半英尺，长度更长的也很常见。榉木质地优美，工匠们自觉使用，宝塔纹最好，俗称宝塔纹。
榉木树皮
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榉树的重量很重，堪比黄华丽。因其质地致密，硬度高，脆硬，不易施工。榉树有很好的特性。榉树的白木为红白相间，变形率高，是各种木材中的第一种，尤其是从南运到北，几乎每一块都变形了。有些家具从苏州运到北京，短短几周就开始变形。这种变化是不可想象的。
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