粉丝金针菇的家常做法 金针菇怎么做好吃？配上一些粉丝和香肠就是一道家常菜

今天教你金针菇怎么做才好吃，离过年越来越近了。比如湖南的朋友看到这个香肠可能会觉得有点老。其实这种香肠是他们老家吃的，一般都是过年的时候做的。所以今天我们就教你一道金针菇和这根香肠的家常菜。大家一起了解一下。

步骤:

1.首先，清洗金针菇。建议在清洗前先去其根部，清洗后再均匀的放入盘中。放的时候可以试着放好一点；

2、然后把切好的香肠放在上面，形状可以根据自己的喜好，但是过年讲究的是圆的圆的，所以这里放成一个圆的，但是香肠一定要加工好再放。可以彻底做到；

3.在香肠上放一些扇子。加好粉丝后，可以根据自己的口味加一些调料。这里用了一点辣椒酱。因为香肠本身有自己的咸味，所以说不需要加盐。；

4.放入蒸笼蒸熟。蒸的时候香肠的味道自然会融入到粉丝和金针菇中，所以大概需要八分钟左右才能蒸好。煮好后撒一些葱花作为装饰。

那么这道菜准备好了。可以说很简单，不需要太多时间。这道菜也是湖南非常常见的家常菜。

烹饪技巧:

1.风扇最好提前泡冷水；

2.生产过程中不需要添加其他调料，因为香肠的风味就够了，辣椒酱也能增强风味。