五粮液越久越不值钱 白酒年份真的越久越值钱？鉴酒师：这种白酒放五年毫无价值

众所周知，白酒作为中国的国酒，有着丰富的酒文化，是我们众多葡萄酒品种中最具代表性的作品。前期以杜康最为著名，之后出现了西凤酒、汾酒、五粮液、茅台、剑南春酒。但是现在的杜康酒跟不上这个时代的步伐，白酒行业的地位已经被茅台取代。

而且我相信大家都听说过，白酒在中国越久越“值钱”。这句话确实出自贵州天妃茅台。不喝这种酒，越放越值钱，收藏价值很高。这也是许多富裕家庭必须收集的酒类之一。所以很多人觉得酒不喝就不能喝，不喝就不能储存，储存的时间越长，越会升值，口感越好。事实上，在中国，并不是所有的酒越陈越贵。品酒师:这三种陈年五年的白酒一文不值。

第一种酒是酒精勾兑酒，由酒精勾兑而成，这种酒精勾兑酒在我国是合法的。这种酒精勾兑酒的出现，其实是近十年全国饥荒的产物。那时候的人吃不饱，白酒是纯粮做的。为了缓解白酒对食物的依赖，出现了这种酒。这种酒精勾兑酒确实可以喝，但在工艺上与纯粮酿造的白酒不同。酒的口感自然不如纯粮食酒。因为酒精勾兑酒最大的特点就是酿造成本低，而且我们还能在瓶中看到5年的有效保质期，也就是过了5年的保质期，过期的食物就不能食用，不值钱了。

第二种是已经用瓶盖打开的酒。对于这种酒，很多人都有一个误区，就是用盖子打开的酒要倒出来一点再盖上盖子。我感觉这样不会影响酒的口感和欣赏。但品酒师告诉你，这种开盖白葡萄酒即使没有倒出来，也已经失去了空的观赏性。由于白酒在生产前已经被严格密封，打开瓶盖后，白酒瓶中的白酒环境发生了变化，无论如何密封，都无法达到原来的密封效果。而且有经验细心的人应该观察过，瓶盖打开重新密封2年以上，具有收藏价值的优质白酒液面会明显下降。这并不是说白酒变得更加醇厚，而是白酒的酒精挥发了，再喝的时候会觉得白酒的度数和口感都没有那么好。

最后一种是低度白酒。大家对这种酒都有误解。他们都认为十度以下的白酒叫低度白酒，但事实并非如此。低度白酒是指酒精浓度在40度以下的白酒。这类白酒最大的特点是白酒的酿造工艺不是很好，蒸馏次数明显少于高酒精白酒。最重要的是白酒本身和水的溶解性不强。长期存放，酒精会挥发，液面下降，无法保证白酒质量的稳定，导致白酒口感弱化，口感变差。所以即使保存完好，升值空也不是很大，更何况有些低度白酒不是茅台、五粮液、汾酒等大品牌生产的，所以这些无证低度白酒的价值就更低了。

其实在我们的日常生活中，具有储藏鉴赏空和收藏意义的白酒，最基本的条件是必须用50度以上高度的高浓度谷物酿造，还需要葡萄酒品牌的酒文化价值，这是给予鉴赏空的最大区别，比如53度的五粮液，五星的茅台。这种酒的水和酒精的结合和溶解程度最高，在密封条件下酒精不易挥发。长期存放在窖池等低温恒温环境中，确实能使白酒更加醇厚，酒的品质自然被授予，因此具有长期收藏价值。但品酒师警告说，即使有收藏价值的白酒存放不当，长期存放在暴露在高温下的地方，白酒的口感也会变质、贬值。你有没有看过之后感觉自己的姿势升高了？关注肖珩。如果觉得不错，请收藏或转发。如果你有什么要补充的，请在下面的评论区留言。