十大乳铁蛋白奶粉品牌 独家！外资垄断，乳铁蛋白“订单荒”蔓延，中国至少15个奶粉品牌断炊

乳铁蛋白“订单短缺”系列报告①

最近旗奶粉断货，惠山奶粉涨价，都是因为乳铁蛋白原料采购困难，价格暴涨，难以购买。

乳品行业第一家新媒体“十屋”独家获悉，乳铁蛋白的收购价格从2000元/公斤迅速上涨到目前的13000元/公斤。涨价时间恰恰是在配方注册制度实施后，直接原因是加成和国外主要品牌那种专注于乳铁蛋白配方提前锁定国际核心供应商订单，导致中国奶粉企业“缺粮”。与此同时，成本飙升。

需要补充一点背景资料:由于技术和单株能力，国内一直没有乳铁蛋白生产商，这种原料一直是进口的。主要国际供应商包括:新西兰乳业、新西兰莱特、澳洲达图、希尔玛、法国ARMO、荷兰车管所等。

外资垄断乳铁蛋白订单，让一些中小奶粉企业如坐针毡:一方面原材料采购受阻，关系到生产稳定和市场供应，直接影响终端；另一方面，一些品牌已经通过了配方注册，高价购买带来的生产成本对于小企业来说是无法承受的。如果配方已经注册，就必须按照配方表生产，否则只能重新注册，让他们在厕所的节奏里哭。。。。。。

这些遭受乳铁蛋白“订单短缺”的奶粉品牌包括:麦口管乐、麦口乐香、贝特佳、莱纳克、卡洛塔尼、杨洋100金钻、蓝河AMP、A2到早期中文版、君宝康、青岛索康爱克丁阳光护理、世友乐、百越普恩等。

国外垄断导致乳铁蛋白“订单短缺”

乳铁蛋白的作用一直存在争议，但很多奶粉品牌已经把富含乳铁蛋白作为卖点进行销售。但众所周知，目前国内市场的乳铁蛋白原料主要靠进口。

有业内人士告诉乳品行业第一家新媒体十屋，奶粉配方注册制度后，乳铁蛋白市场发生了巨大变化。惠氏、雅培等国外品牌直接与国外乳铁蛋白生产厂锁定订单，抢占乳铁蛋白资源，中小奶粉企业难以购买。

本来希望从国际小厂家采购，但是前几年乳铁蛋白价格太低，厂家微利甚至亏损，导致一些小厂家停产或者退出。

基于此，配方注册制度实施后，乳铁蛋白的购买价格从之前的几千元/公斤直接涨到现在的一万多元/公斤，很难找。

这就导致了奶粉人面前的一个严重问题。没有乳铁蛋白作为卖点的企业拿什么来生产？连原材料都没有，急需供应的市场怎么办？饥饿的消费者怎么办？如果乳铁蛋白原料买不到的情况继续下去，那通过配方注册的奶粉怎么办？真的需要修改公式吗？随着乳铁蛋白的切断，这些问题亟待解决。

前几年，乳铁蛋白奶粉火爆，很多奶粉企业推出了乳铁蛋白的主打产品。很多业内人士告诉十屋，目前国内专门大规模生产乳铁蛋白的企业很少。但世界上能生产乳铁蛋白的企业屈指可数，牛奶中乳铁蛋白含量相当少，产量有限。

乳品专家王定绵在接受乳品行业第一新媒体《食品启蒙》采访时表示，“乳铁蛋白主要有两个来源。一种是直接从原料奶中提取，同时从原料奶中提取五六种营养成分。原材料出售；另一种是从乳清中提取的，乳清是奶酪生产的副产品。国内没有大型的奶酪制作企业，所以乳铁蛋白非常稀有，是一种珍贵的原料。”

大约从2015年开始，国内出现了很多以乳铁蛋白为卖点的婴幼儿配方奶粉。王定绵也向施武表达了自己的关心。货源能保证吗？精炼工艺先进吗？因为单独提取乳铁蛋白没有价值，只能同时提取几种产品，不浪费资源。他说，“如果不提炼制造很多副产品，即使卖到50万吨，也不会长久，因为乳铁蛋白含量太少。”

数据显示，目前主要的乳铁蛋白生产商包括新西兰西部乳业和新西兰莱特赛莱特、澳大利亚达图、希尔玛、法国armo、英格里亚和荷兰DMV等。

“破”奶粉品牌

目前，由于乳铁蛋白的“订单短缺”，中国奶粉市场的生产和销售问题开始陆续爆发，要么缺货，要么涨价。

旗帜奶粉“断货”问题曝光后，惠山乳业近日向经销商发布的惠山产品出厂调价通知显示，由于国家乳铁蛋白进口标准调整，上游原料供应紧张，价格持续上涨，乳铁蛋白从不到3000元/Kg上涨至13000元/Kg。因此，决定从6月1日起调整惠山婴幼儿奶粉的零售价格和供应价格。

之前惠山马瑞零售价368元，终端调整后零售价428元，每罐涨价60元。

有些通过配方注册的企业买不到乳铁蛋白怎么办？要重新申请注册吗？

2017年12月5日，原国家食品药品监督管理局发布《总局关于婴幼儿配方乳粉产品配方注册标签变更的公告》，声明在婴幼儿配方乳粉产品配方注册证书有效期内，成分表和营养成分表发生变更的，应当按照法定程序向食品药品监督管理局提出变更申请。

如果产品配方变更可能影响产品配方的科学性和安全性，评价机构应审查申请材料以及产品配方权利要求与产品配方注册内容的一致性，根据实际需要通知验证机构进行现场验证，组织检验机构进行抽样检验，组织专家对专业问题进行论证。

为此，乳品行业第一新媒体十屋，把目前国内市场上销售的以乳铁蛋白为卖点的婴幼儿配方奶粉也算在内。如果这些品牌不能持续获得乳铁蛋白的原料供应，市场可能会受到影响。

”断炊”品牌名单（据不完全统计）辉山荷仕兰乳铁蛋白系列麦蔻乐冠麦蔻乐享A2至初中国版青岛索康爱可丁阳光呵护贝特佳（牛）旗帜奶粉君宝康卡洛塔妮（牛）莱那珂蓝河姆爱普GMP诗幼乐羊羊100金钻百跃谱恩

乳铁蛋白被添加到已通过配方注册的麦卡洛皇冠和乐祥的可选成分中

强调乳铁蛋白专利的Lenake这次尴尬了。。。

乳铁蛋白的作用有多大？

虽然许多企业宣传乳铁蛋白具有提高免疫力的作用，但关于乳铁蛋白在婴儿奶粉中的作用一直存在争议。有一种观点认为乳铁蛋白只是一个噱头，一个炒作的概念，实际效果不如企业宣传的那么好。还有一种观点是乳铁蛋白确实能刺激宝宝的抵抗力，适合宝宝的需求。

关于乳铁蛋白的争议至今依然存在。王定绵分析说“2015年美赞臣推出乳铁蛋白和MFGM奶粉时，引起了很多质疑，但我觉得这对人体真的有好处。乳铁蛋白本身就非常珍贵稀有，牛奶中的含量很少，使得配方奶粉中的乳铁蛋白含量不能满足孩子的需求。在这种情况下，只要不超标，

乳制品行业专家宋亮认为，添加乳铁蛋白是有效的，但效果仍有待验证。“业内有一种说法，乳铁蛋白是牛奶本身所含的活性物质。后期添加的功能方面没有原来包含的好，乳铁蛋白在加热条件下容易热损伤，那么后期是如何添加功能的呢？效果能否达到一定程度，还有待检验。”在宋亮看来，婴幼儿的身体发育只需要满足正常的营养，不需要过分追求什么。

需要指出的是，无论乳铁蛋白的作用有多大，都要明确一点，乳铁蛋白不是用来补铁的，它真正的作用是转运蛋白，它只是一个转运铁的搬运工。如果真的缺铁，仅仅补充乳铁蛋白是不够的。