鸭爪怎么做好吃 泡鸭爪的做法和配料

泡鸭脚的方法和配料是酸、咸、辣。龙岩泡鸭脚让人爱不爱，但是价格太贵。幸运的是，我们可以得到一个好的食谱，花一点钱，花一点力气，等24小时再吃。在我心里和嘴里都是美好的~准备一壶凉开水放冰箱里冷冻。

把鸭脚的指甲剪下来，洗净，加入姜片和没有鸭脚的冷水一起煮，然后小火煮12分钟。

鸭脚煮熟后立即捞出，浸泡在准备好的冷开水中。深圳佳宝小吃讲的是做很多生意或者学习的故事。在家做，随便吃。放冰箱里冷藏。

大蒜经打浆、去皮，与除鸭脚、姜片外的所有材料混合，制成调味汁浸泡。

将冷却的鸭脚沥干水分，放入玻璃罐或保鲜盒中，倒入4个，浸泡。放入冰箱浸泡24小时。可以翻两三次泡均匀。

好吃，开胃，好吃……龙岩泡鸭脚就是泡鸡脚的转型。然而，他们的品味和风格却大相径庭。龙岩泡的鸭脚清淡酸甜，是福建龙岩客家人最爱吃的食物。在龙岩，人们晚饭后吃泡在龙岩的鸭脚作为小吃，在男女老少中很受欢迎。深圳佳宝小吃培训重庆酸辣粉，四川麻辣烫烧烤，原味汤粉广东米卷鸡蛋汉堡石鱼麻辣虾烤鸭烧鹅叉烧鸡龙江脚潮州卤白切鸡盐烤鸡芙蓉鸡坛子鸡重庆小面热干面杂酱面桂林米粉馒头花卷沙县小吃鸡汤大王铁板豆腐，卤沙拉，蒸莲花鸡，四川卤沙拉，铁板烧，九种以上项目， 如吴京鸭脖、潮州砂锅粥、重庆火锅工艺、千层饼、米卷、桂林米粉、重庆鸡锅、吴京鸭脖、诸葛烤鱼、万州烤鱼、十色饺子等。 ，都是在微信朋友圈或QQ 空学习分享的，帮助更多人学习零食技术！！要学习怎么做，可以联系深圳佳宝小吃~~10年技术培训公司！

龙岩鸭脚:如何选材

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龙岩鸭脚

要做龙岩鸭脚，首先要知道如何选择合适的鸭脚。质量好的龙岩鸭爪料，肤色白而有光泽，深圳佳宝小吃讲述无残黄外皮。表面纹理紧密

微干或微湿，不粘手。如果鸭掌又黑又钝，表面会很粘。说明鸭脚存放时间过长，不宜购买。

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1.将鸭爪的表皮和脚趾甲去掉，放入沸水锅中，加入生姜、洋葱和料酒，焯水至熟，捞起放入冷水盆中，冷却备用。2.将花椒和泡过的红辣椒用刀切碎，将生姜和大蒜切片，与腌菜水一起放入锅中，加入盐、白糖、八角、山奈、干辣椒和白醋，然后放入鸭爪中。泡5个小时，拿起来装盘。

龙岩鸭脚的营养

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鸭掌扁而甜。具有温中益气、填精填髓、活血调经的功效。鸭爪富含胶原蛋白。从营养角度来说，鸭爪富含蛋白质，低糖，脂肪少，是一种很好的减肥食品。特别适合营养不良、肥胖或减肥。