红糖馒头的具体做法 红糖馒头最好吃的做法，配方告诉你，做好还流糖心

以前喜欢吃包子，特别是红糖馒头，软馒头，甜的红糖味，细嚼慢咽。神奇的是，这个简单的馒头越来越香了。现在搬了家，没吃过这么完美的蒸红糖馒头，因为是开了很多年的馒头店，没有分店，没有隶属关系，属于小区域有名的小店。

但是现在我经常在家里研究各种制作红糖馒头的方法。我试过各种红糖馒头，有些味道还可以。终于得到了一个不容易失败的美味配方。这样蒸，红糖馒头有面粉和红糖的比例，馒头里溢满红糖汁，可以说很甜。今天就和大家分享一下这个低调又有内涵的公式。面粉和红糖的比例达到了，口感自然很棒。

而且红糖的营养和口感都比白糖高，喜欢馒头千万不要错过！准备面粉、红糖、酵母粉和水。取一小碗，放入红糖和面粉，搅拌制成红糖粉。这是我们后面要用的红糖心。锅里放一碗清水，放红糖，煮开。红糖融化的时候糖水会融合成一个，变成深红色的红糖水。然后关火，拿红糖水放在一边，直到稍微凉一点。

然后等红糖冷却到35度左右，将酵母粉倒入红糖水中，搅拌融化。将红糖水和酵母粉倒入面粉碗里，将面粉搅拌至没有挂面，然后揉成光滑的面团。然后放进锅里发酵。发酵后，面粉中心有许多孔隙。这时，面团就发酵了。你可以进行下一步了！然后再把面团放在案板上揉搓，直到中间的气泡消失。

然后把面团卷成薄薄的面皮，把我们一开始准备的红糖面团撒在面皮上，把面皮卷成圆柱形，然后用刀切成小笼包。这就是红糖馒头的原貌！最后把馒头坯放在蒸笼上，让它发酵一段时间，然后开始蒸馒头。十五分钟足够了。熄火后，不需要马上拿出来。再等几分钟，让中间的热度继续作用一会儿，再炖几分钟，馒头会更蓬松。

好了，这是我平时蒸红糖馒头的方法。是不是很简单很普通？这味道真好。今年我的早餐被它承包了。早上起来就蒸了。刷牙洗脸后，我的馒头被蒸了。用一杯自己做的豆浆，成本可能不到两块钱。可以说是一顿非常值得的早餐。我家更喜欢吃馒头之类的面食，有时候还会剩很多。

不能吃的馒头第二天会变硬，味道也不是很好，所以现在一般都是煮着吃。吃不完可以炒馒头片当零食吃。馒头是一种很简单的食物，没有什么惊艳的味道，也没有什么诱人的外观，但却是我们吃的时间最长的主食。喜欢吃甜馒头的小伙伴都可以！