硒与健康 硒与人体健康

视频时长:4分45秒，请在WiFi网络下观看

硒与我们的健康密切相关。如果我们每天摄入的硒少于17微克，老年疾病和肝病、癌症、心脑血管疾病、糖尿病等慢性病的发病率就会明显增加。

——中国营养研究所所长葛

长寿之地VS死亡圈

奇怪的现象导致专家追踪

揭开“硒”的奥秘

健康与疾病，长寿与死亡！是什么导致了不同地区如此不同的反差？

在中国:

陕西省滑县一个小村庄，短短26年就有30名市民患癌症，村里被称为“癌症村”。在黑龙江省克山县，一种以心肌坏死和高发病率及死亡率为特征的疾病已肆虐多年。这种病叫做克山病。

同样在中国:

江苏如皋，一个145万人口的县，百岁老人250多人，相当于全国水平的13倍。它是世界上著名的长寿之乡。

浙江奉化一个叫南澳的小山村，居民平均寿命80.9岁，比全国平均寿命高出近10年，吸引了不少外来人口落户，也是著名的长寿之乡。

健康与疾病，长寿与死亡！是什么导致了不同地区如此不同的反差？经过生命科学家的长期观察和研究，发现所有这些“奇怪的现象”都与一种神秘的元素“硒”密切相关。

硒缺乏:死亡圈的魔鬼推手

中国医学科学院俞树宇教授等人对我国许多“癌村”进行了20年的研究，发现癌症死亡率与患者血硒浓度呈负相关。严重的重金属污染和硒缺乏是“罪魁祸首”。癌症村受污染的水、土壤和农作物中的硒含量仅为国内平均水平的1/3，而癌症患者中的硒含量不到健康人的40%。

富硒:天佑“长寿之乡”的影子

调查专家收集了大量百岁老人头发、饮用水、果蔬、农作物等生物样本。，并发现该地区土壤硒含量丰富，人发硒含量约为0.5 μ g/g，处于全国中上水平。蔬菜、水和土壤中的铅、汞、镉、砷等有害元素和重金属含量极低。

硒对人体的作用

硒——抗癌之王

科学研究发现，血硒水平与癌症密切相关。大量调查数据表明，一个地区食物和土壤中的硒含量与癌症的发病率直接相关。目前，在癌症治疗中使用硒作为辅助疗法是非常常见的。

硒是迄今为止发现的最重要的抗衰老元素。

广西巴马县是世界四大长寿区之一。中国科学院专家对巴马的研究表明，巴马土壤和粮食中的硒含量比全国平均水平高10倍以上，百岁老人血液中的硒含量比正常人高3-6倍。后来在石台县又发现了一个长寿村。80岁以上的老人占全村人口的12%。更奇特的是，50年来没有发现癌症患者、心脑血管患者、糖尿病患者、肥胖患者。对该村土壤中硒含量的分析测定表明，硒含量比普通地方高10倍。原来硒是抗氧化剂谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分。如果人体补充足够的硒，可以有效消除自由基，抗氧化，延缓衰老。此外，一些专家对患者进行了临床补充研究，发现如果硒补充维生素E和β-胡萝卜素，效果会更好。

硒——明亮的信使

经过长期研究，生物学家发现硒对视觉器官的功能极其重要。硒可以催化和消除对眼睛有害的自由基物质，从而保护眼睛的细胞膜。如果人眼长期处于缺硒状态，会影响细胞膜的完整性，导致视力下降，出现白内障、视网膜病、夜盲症等多种眼病。目前，一些大城市的医院已经对眼病患者进行了硒治疗。临床结果表明，硒具有明显的改善视力的作用，可治疗白内障、视网膜病变等多种眼病。

硒——心脏的守护神

硒是维持心脏正常功能的重要元素，可以保护和修复心脏。人体血液中硒水平的降低，会导致自由基清除功能下降，有害物质沉积增多，血压升高，血管壁增厚，血管弹性下降，血液流动缓慢，氧传递功能下降，从而诱发心脑血管疾病发病率增加。但科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化有很好的效果。

硒——肝病的天敌

江苏省启东市位于长江三角洲，是一个盛产大米、经济发达的地方。但长期以来肝癌和肝炎的发病率一直极高，病因不明。经过16年的研究，中国预防医学科学院的专家终于找到了原因。原来这里的水、土、粮都缺硒。生活在这里的人从水和谷物中获得的硒很少，体内的硒含量特别低，而体内缺硒的人容易感染肝炎病毒。此外，长期缺硒的肝炎患者转为肝癌患者的风险是其他人的202倍。特别值得一提的是，硒可以改善肝炎患者的病情，大大降低肝炎患者的癌症发病率。专家说，即使在硒不缺乏的周边地区，适当补充硒对人们预防肝癌和肝炎也是有益的。

硒-胰岛素作为一种微量元素

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的活性成分，可防止胰岛β细胞的氧化损伤，使其功能正常，促进糖代谢，降低血糖和尿糖。医生可以保护和恢复胰岛的功能，改善糖尿病的症状，降低尿液中葡萄糖和血红蛋白的水平。所以有人在微量元素中称硒为“胰岛素”。

硒解毒解毒

硒与金属有很强的结合力，能抵抗镉对肾脏、性腺和中枢神经系统的毒性。硒与汞、锡、铊、铅等重金属结合。在体内形成金属硒蛋白复合物用于解毒和解毒。因此，经常接触有毒有害工作的人应特别注意补硒。此外，在工作环境或生活中，经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人群应补充硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限度地减少辐射损伤。

▼▼▼

/谁必须补充硒/

— 1 —

“肝病患者应补充硒”

病毒性肝炎、脂肪肝、肝硬化患者的血清硒浓度明显低于正常人，因为当人的硒含量不足时，肝脏中谷胱甘肽过氧化物酶的活性会急剧下降，使肝脏代谢活动中产生的有害过氧化物无法及时清除，从而导致肝脏中的各种疾病。定量补硒可以及时清除肝脏中的代谢产物，帮助肝脏分解毒素，改善自身免疫功能，改善病情，防止肝脏癌变。

— 2 —

“心血管疾病患者应补充硒”

硒缺乏是导致冠心病、动脉硬化、高血压和心血管疾病的重要因素。定量补硒可以保护心肌细胞，防止心肌纤维化，改善心室收缩和舒张性能，调节心律失常，保护心脏免受缺血缺氧损伤。硒还能降低胆固醇和甘油三酯的降脂作用，预防动脉粥样硬化，降低血液粘度，激活血流状态，减少血栓形成，促进栓塞后损伤的愈合，减少心肌梗死面积。用硒治疗和预防心血管疾病已逐渐成为国内医学界的新趋势。

— 3 —

“糖尿病患者需要补充硒”

硒缺乏是糖尿病的重要因素。摄入足够的硒可以使胰腺功能正常，防止胰岛β细胞的破坏。硒的作用类似于胰岛素，可以保护和恢复胰腺功能，改善糖尿病的代谢调节，降低尿中葡萄糖化血红蛋白水平。尤其对于糖尿病并发症.

— 4 —

“癌症患者应补充硒”

硒被国内外科学家誉为“癌症之王”和“细胞保护者”，因为硒可以控制癌细胞的生长和分化，阻断癌细胞的两种重要能量来源。癌细胞的一个能量来源是癌细胞的氧糖酵解速度是正常细胞的八倍，可以明显抑制这种糖酵解速度。癌症组织的另一个能量来源是氧化磷酸化，硒也能有效抑制其发展。硒还能降低化疗和放疗的毒副作用，降低顺铂在化疗过程中对肾脏、骨髓和肠道的毒性，是顺铂的理想解毒剂。总之，利用硒来防治癌症，减轻癌症患者的痛苦，已经成为科学界最近推崇的一项新措施。

— 5 —

“胃肠道病人应补充硒”

说到底，慢性胃炎、消化性溃疡等疾病都是由消化道内的细菌、自由基等毒素引起的。硒不仅能清除胃肠道中的过氧化物和自由基，还能直接抑制肠道致病菌，调节胃肠环境平衡，修复和保护粘膜。硒是治疗胃炎和消化性溃疡的好产品。便秘患者特别适合。

— 6 —

“从事有毒有害工作的，应当补充硒”

现代社会环境污染严重，化肥的大量使用严重威胁人类健康。急需定量补充硒，因为硒是一种天然解毒剂，可破坏铅、镉、汞、砷、铊、锡等对人体肾脏、性腺和中枢神经系统活动造成损害的有害金属离子。

等等，从而起到解毒排毒的作用，缓解环境中有害因素诱发的致畸和致癌毒性，大大降低癌症的发病率。此外，在工作环境或生活中经常接触电视、电脑、手机等辐射干扰的人群，应补充硒，因为补硒可以保护造血系统，最大限度地减少辐射损伤。

— 7 —

"容易疲劳的人多年来对烟酒上瘾。"

硒是很好的抗氧化剂，抗氧化性能是维生素e的500倍，能给你足够的氧气抵抗疲劳，提神醒脑，减少色斑的形成甚至消失。定量补硒可以清除吸入体内的外来毒物，保护细胞免受自由基的损伤，修复吸烟者的生理损伤。吸烟者戒烟多年后需要20年才能完全清除体内毒素，所以每天需要200微克硒才能在三个月内完全清除体内毒素。长期饮酒会损害肝脏，表现为酒精性脂肪肝等严重者患肝硬化。定量补硒可以加速分解代谢，缓解饮酒后的不适，进而保护肝脏，从而逐渐恢复病情。

— 8 —

“青少年需要补硒”

青少年，营养不良经常感冒的孩子；渴望健康长寿的老年人应该补充硒。定量补硒可以提高红细胞的携氧能力，使儿童大脑获得足够的氧气，使他们在繁重的学习中不那么疲劳、困倦、精力充沛。并且可以大大提高免疫力。

— 9 —

“渴望健康的老年人需要补充硒”

随着年龄的增长，人和新陈代谢逐渐变慢，所以体内的废气越来越多。定量补硒可以增加巨噬细胞的吞噬能力和杀灭细菌的能力，及时排出体内的废气，维持体内的“绿色环境”。这样不仅会延缓衰老，还能减少老年人的抑郁、失眠、焦虑、疲劳等常见现象。据科学调查，白内障患者眼球中的硒含量仅为正常人的六分之一。定量补硒可以使眼睛中的水解酶达到最佳工作状态，改善眼部循环，排除毒素，从而达到改善白内障的目的。从根本上提高老年人的健康水平和生活质量。

▼▼▼

/为什么现代人普遍缺硒/

第一，区域性缺硒

我国72%的地区处于缺硒或严重缺硒地区，导致农作物硒含量低，生活在该地区的人们无法通过膳食渠道充分补充硒。

第二，环境污染

随着经济的快速发展，现代社会的环境污染并没有得到根本改善。人体被动吸入的铅、汞、镉、砷、铊、锡等重金属对人体造成危害，加速人体内硒的代谢，导致人体缺硒。

第三，不良生活习惯

男性有抽烟喝酒的嗜好，因为喝酒会加速硒在体内的代谢，香烟中的镉等有害物质对硒有拮抗作用，所以长期抽烟喝酒的人是缺硒的。

第四，主食太细

在现代人精心制作的主食加工过程中，硒经常被过滤和剥离。

5.免疫功能下降

现代人的工作压力、精神压力和不规律的生活导致免疫功能下降，因此现代人对能调节免疫功能的硒的需求越来越大。

缺硒对人尤为重要，补硒刻不容缓

随着年龄的增长，中老年人的硒含量逐渐降低，硒缺乏是免疫功能下降和患多种疾病的主要原因。一方面中老年人集体吸收功能下降，硒的吸收功能下降；另一方面，随着人体的衰老，自由基增多，使得对硒的需求增加，导致中老年人严重缺硒。

硒作为人类生活活动中不可缺少的微量元素，可以大大减少癌症等患者，提高生活质量。科学补硒刻不容缓。