对于每个女生来说,都有一个“开店”的梦想。也许是服装店,也许是珠宝店。有的人还只停留在“思考”阶段,有的人已经在追逐“梦想”的路上了。

很多人不理解谢亚婷有海归学历却为了开一家梦想中的甜品店而放弃高薪工作的想法。但对于谢雅婷和她的另一半萧静来说,梦想或大或小,勇敢行动就好。这是什么甜品店,有什么魔力?

下午,淅淅沥沥的雨水滋润了广州的街道。记者走进一家隐藏在市中心深处的甜品店,发现顾客并不多。甜品店的老板是谢亚婷。她放弃了和搭档小静的高薪工作,和小资一起开了这家甜品店。

谢亚婷从大一开始就对烘焙感兴趣。她说她从未想过自己会做这份工作。她留学两年,工作两年多。她的伴侣萧静也在工作后开始寻找自己最初的心。小静承认自己是一个纯粹的人。她以前一直上班,后来接触到甜品,然后慢慢做的越来越多,感觉很有意思。

为了实现自己开店的梦想,她放弃了高薪工作,从一个小工作室做起。谢雅婷说,她从工作室起步的原因是为了积累经验。小静也是一样,开工作室比自己长。两三年的积累,两个人都觉得好像能感受到一点市场,然后大胆尝试开店。他们开大的不敢开小店,他们的梦想是开小店。

△“伊斯法罕木丝”店的特色甜品

我开始尝试开工作室,现在在繁华的商业区经营着一家独具特色的小店。在这期间,谢雅婷和萧静花费了大量的时间和精力。他们在甜点的风格和内容上不断创新。比如,他们在市面上同类型的蛋糕、卷饼甜品中放入比别人多的木丝,偶尔会将东南亚糯米甜品与西式水果木丝结合起来推出新的甜品。但是,自从他们开了店,也遇到了很多尴尬的事情。

△谢雅婷和萧静自己做了新产品“泰式好吃”

说起尴尬的事情,谢雅婷和小静的脸上也露出了一丝尴尬的表情。他们承认,其实开店前很多事情都是意料之外的,让他们很难应付。比如有淘宝摄影师拿了一个28寸的大盒子在店里摆开。然后他一直换衣服,其他客人都不敢进来。可能他们一天经常点四五个人的饮料。

这个小静也觉得很无奈,觉得自己不着急,不可能抓到客户。不急,真的影响店铺运营和客流。但之后他们终于想出了预约拍照的办法。为了解决这样的问题,将店内相对空的空闲时间提供给一些需要拍照的顾客。

这家商店已经开业一年了。谢雅婷表示,除了她和小静,她还多雇了两个店员来维持运营,但她并不担心账号会被混淆,因为以前越来越多的客户都是通过扫码支付,所有信息一目了然。

“就目前的运营而言,扫码支付让我们方便了很多。”小静说,收钱确实会少一点现金。其实用支付宝的人还挺多的。谢亚婷非常赞同。她觉得支付宝的一些收款功能很方便,而且到货很快。一般第二天提现到。另外,她也觉得支付宝提供的“多收多保”也很方便,相当于多了一个保障。在收钱的同时,也能给你店里的员工更多的保障。

在广州,像谢亚婷,萧静,

仍然有许多程序员为他们的梦想而奋斗...

小餐馆,食堂,

街市摊档主、批发市场主、

煎饼摊...

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