cultures 酸奶瓶上的“Cultures”，难道喝个酸奶就有文化了？

本文来源:Kan英语微信官方账号

一大早，读者和我分享好材料，刷新了我对一个词的认知:

这是一个酸奶瓶。你应该可以从上面的英文描述中猜出它不是中国制造的。

突出这个词:

看到“文化”这个词，估计你的反应和我一样，你会奇怪为什么酸奶瓶上印着“文化”这个词。是为了好玩吗？

我们发现这一行开头的字是食材，意思是“材料和食材”，尤其是烹饪的原料。比如苹果派里的配料有:苹果、面粉、鸡蛋、黄油等等。

从上面的截图中，我们发现这瓶酸奶的成分是:水、椰奶、木薯淀粉、文化。

我们都能理解前面的成分，最后是这个文化...很多人可能会不知所措，所以不想说这瓶酸奶很有文化，是吗？

这个词很快引起了我的注意。说实话，除了“文化”，我真的没背过文化的含义。我的直觉告诉我，这里的文化应该代表一种与酸奶相关的重要成分。

想学？继续和我一起走回去…

这时，最好的英语老师是一本英语词典。来，等我最喜欢的牛津词典！

终于在文化的第六层含义里找到了答案！

我们来学习一下这一层的含义，以后也不能忘了:

一组细胞或细菌，尤指取自人或动物并为医学或科学研究或生产食物而生长的细胞或细菌；获得和生长这些细胞的过程

培养也可以指“细胞群”或“细菌群”。特别是指从人或动物中提取的用于医学或科学研究或用于生产某些食品的“细胞群”或“细菌群”。培养也可以指获得或培养这些细胞的过程。

看到这里，你应该突然意识到前面截图中的文化指的是“植物群”。

懂酸奶的都知道，酸奶是用牛奶制成的，经过巴氏杀菌，然后加入有益菌，是一种发酵剂。牛奶经过发酵，然后冷却灌装制成酸奶。

上面提到的“启动器文化”的英文术语叫做:启动器文化。

Starter的意思是“开始”“开始”，培养的意思是“菌群”。发酵剂的本质是为发酵产品而产生的菌群。

我们生活中的很多食物都是发酵食品，比如酸奶、奶油、奶酪、纳豆。

在发酵食品中，“细菌群”——培养起着至关重要的作用。

学习今天的文章后，你对文化这个词有了新的理解吗？

如果你是一个吃货，如果你喜欢酸奶，请记住，文化既可以是“文化”，也可以是“植物”。文化是你的恩人。没有文化，你会在生活中失去很多食物...

学会好看~