三养火鸡面怎么吃 美多州爆发高致病性禽流感数百万养殖禽类被宰杀

美国高达57亿美元的禽类和禽蛋出口市场目前受到重创，由于高致病及致命性H5N2型禽流感在中西部十几个州蔓延，导致数百万只产蛋鸡和火鸡被扑杀。

农业部21日报告，美国最大的火鸡生产州明尼苏达州三个火鸡养殖场最新发现禽流感病毒，多达200万只火鸡面临感染，占州年产量的5%。此前，该州已有28个农场的100万只家禽受感染。州参议院21日通过法案，提供90万美元紧急资金应对疫情。

尽管每个农场只有少数禽类因感染病毒死亡，但根据联邦指导方案，作为阻止病毒传播的预防措施，与受感染禽类在同一个饲养地点的其余禽类也必须被销毁。

20日，艾奥瓦州奥西奥拉郡蛋鸡场首次确定一只鸡因感染H5N2禽流感病毒而死亡，约380万只鸡将被安乐死。

此次流行的致命禽流感病毒株为H5N2，具有高传染性和高致病性，可在48小时内让几乎整群家禽死亡。艾奥瓦州是美国确认有感染H5N2毒株家禽的第12个州。农业部数据披露，该禽流感是从今年初开始流行的，美国家禽生产商已经损失近630万只鸡和火鸡。

明尼苏达州是美国主要的火鸡饲养大州。该州有22个食用火鸡群在大约6个星期中感染了H5N2病毒株，占全美国43个火鸡饲养群的一半以上。威斯康辛州不久前在3处家禽养殖场发现禽流感病毒而宣布进入“紧急状态”，因联邦资源不足，州长授权国民警卫队协助控制禽流感病毒蔓延、清理感染地。

宾夕法尼亚大学禽类医学和病理学副教授戴维森表示，当前的H5N2禽流感危机可能是自1983-1984年禽流感危机以后最严重的一次。那次禽流感共导致1700万只禽类死亡，养禽业共损失6000万美元。

当局认为，这次的禽流感病毒可能由野生鸟类携带并传播，受影响最严重的地区是密西西比河候鸟迁徙路径，但不知道病毒通过何种途径进入养鸡场。

农业部为应对此次疫情爆发已经花费至少4500万美元，用于进行检测、隔离感染设施以及对禽只被扑杀养殖者提供补偿等。

美国疾病控制和预防中心说，H5N2型禽流感病毒在人际间传播的可能性较低，暂时没有人感染的报告，并不会对公众健康或食品安全造成严重风险。但爆发如此高致病性禽流感，还是让海外大宗买家不敢掉以轻心，中国和墨西哥都已明令限制从美国进口禽类及禽蛋产品。