张崇和 张崇和：美好生活需要食品行业美好未来呼唤责任担当

中国轻工业联合会会长张崇和在第三届中国食品企业社会责任年会上致辞。

12月9日，第三届中国食品企业社会责任年会暨企业家精神论坛在北京召开,中国轻工业联合会会长张崇和出席会议并致辞。

张崇和指出，党的十八大以来的5年，是改革开放和社会主义现代化建设取得历史性成就、党和国家事业发生历史性变革的5年，也是中国食品产业转型升级、快速发展的5年。全国食品工业规模以上收入由8.9万亿元增长到11.1万亿元，累计增长25%；利润总额由6500亿元增加到7200亿元，累计增加10.7%。食品产业为支撑经济社会发展，为丰富人民美好生活作出巨大贡献。

社会责任是国家经济富强、文明发展的要求，是企业实力强劲、精神卓越的体现。食品产业关系民生，举足轻重，与人民生活紧密联系，与社会安定息息相关。食品企业的社会责任更为重要、更加直接。

张崇和表示，近年来，食品行业涌现了一批开拓创新、勇于担当、志高德厚的食品企业家，造就了一批勇立潮头、敢为人先、高瞻远瞩、追求卓越、甘愿奉献的行业领路人。在他们的带领下，在其卓越的企业家精神影响下，一批优秀的食品企业发展壮大，效益规模蒸蒸日上，社会贡献与日俱增，成为食品行业履行社会责任的模范榜样。

茅台集团在袁仁国董事长的率领下，以“大品牌大担当”的社会责任观，6年投入24亿元，捐资助学、扶贫济困、义赈救灾、扶农兴农。伊利集团在潘刚董事长的领导下，以“社会价值大于商业财富”的理念，将社会责任融入经营战略，大力投入，积极实施，改善贫困地区儿童营养，推动产业脱贫、教育脱贫和社会扶贫。这些富有责任感的企业和企业家，为食品全行业履行责任、服务社会做出了积极示范。

张崇和强调，进入新时代，食品行业面临发展新使命。在全面建设小康社会的新征程里，食品企业如何践行社会责任，是当前食品行业面临的重要课题。中国食品企业社会责任年会暨企业家精神论坛的召开正当其时，十分必要。在会上，张崇和就食品企业履行社会责任提出四点建议：

一要坚决落实安全责任。民以食为天，食以安为先。党的十九大报告提出，实施食品安全战略，让人民吃得放心。食品企业要时刻铭记安全责任，坚决守护食品安全。要切实增强食品安全意识，推行良好操作规范，以严格的生产标准、可靠的保障措施，充分保证人民群众“舌尖上的安全”。

二要积极承担健康责任。党的十九大报告指出，为人民群众提供全方位全周期健康服务。提供营养安全的食品是全方位全周期健康服务的重要组成部分。“吃得健康”“吃得营养”是新时代人民美好生活的普遍追求。食品企业要以维护消费者健康为己任，以《“健康中国2030”规划纲要》《国民营养计划》《2017年消费品工业“三品”专项行动计划》为指引，开发有益膳食平衡、高品质、富营养、多层次的健康食品，最大限度地满足人民美好生活日益增长的营养健康消费需求。

三要自觉履行环保责任。企业是市场经济的主体，也是环境保护的主体。食品企业要践行绿色发展理念，履行环境保护责任，走生态文明发展之路。要将环境保护、环境管理纳入企业经营决策，建立环境保护制度，制定清洁生产方案，加大环保技术开发，加大节能减排力度，提高绿色制造水平，始终把环境保护作为企业天经地义的责任，精心精意做真做实做到位。

四要主动担当扶贫责任。消除贫困、改善民生是小康社会的必然要求。扶贫济困需要政府努力，也需要企业分忧。食品产业与农业同根脉、与农民共利益，主动扶贫是义不容辞的责任，也是理应自觉的担当。当前，我国扶贫任务仍很艰巨，特别是农村贫困人口数量巨大。广大食品企业，特别是经济实力雄厚、社会影响广泛、联结带动强劲的龙头企业，应该主动承担，更多参与扶贫攻坚，以“输血”与“造血”并重的持续机制，以经济扶贫与产业扶贫并行的实力实效，为贫困地区、贫困群众脱贫致富作出应有的贡献。

张崇和表示，美好生活需要食品行业，美好未来呼唤责任担当。食品行业应以习近平新时代中国特色社会主义思想为指引，不忘初心，牢记使命，砥砺前行，勇担重任，为社会发展、为生活美好作出新的更大贡献。