黄油怎么软化 如何快速软化黄油

很多烘焙新手刚接触烘焙配方的时候，发现很多配方对黄油都有一个要求:软化，但是刚从冰箱里拿出来的黄油很硬，所以如何快速软化黄油是新手朋友遇到的第一个头疼的问题。今天，我们为您带来几种常见的家庭快速软化黄油的方法。

如何快速软化黄油

1.最常见有效的方法是室温软化。夏天，做饭前，提前把黄油从冰箱里拿出来。通常，软化时间根据黄油的大小、重量和室内温度而变化。冬天如果没有暖气，放弃室温软化。

2.防水加热。在锅或盆里准备开水，然后把黄油放在碗里，把碗放在锅里，直到它变软。注意:如果软化程度控制不好，可以完全融化，然后放入冰箱5分钟左右，等到黄油开始重新凝固成固体时取出，效果最好。

3.微波加热。放入碗中，放入微波炉加热，解冻5秒左右，然后用水加热。

4.使用搅拌器。将黄油切成小块，放入盆中，用搅拌机搅拌黄油。注意:开始时必须使用慢速搅拌，并使用搅拌器最厚的搅拌棒，否则太硬的黄油可能会损坏薄搅拌棒。

5.用吹风机。使用手动搅拌器时，可以使用吹风机作为辅助，这样会更快软化黄油。

注意:所有软化方法都可以把黄油切成小块，会更快。

软化和融化是两种不同的效果。如果用融化的黄油代替软化的黄油，会使黄油变得不可能，影响产品的口感。

黄油有多软

没有强制要求有多软。一般只要按一下手指，但无论如何一定不能融化。

好了，这是几种常用的快速软化黄油的方法。自己试试。有问题可以在文章后的评论里留言。看到后会尽快回复父母~

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