焦糖怎么熬 如何制作焦糖

焦糖是制作西点最基本的原料之一，那么如何在家制作焦糖呢？以下是如何制作美味香甜的焦糖。

配料:主料——白糖100克

第一步，把锅放在炉子上。

最好用小一点的锅，材料厚一点的。

有利于中部受热均匀，不易糊锅。

第二，加白糖。

将准备好的白糖全部倒入小锅中。

应均匀分散在锅底受热部分。

第三步，倒入冷开水。

把水倒进锅里，顺着锅边倒就行了。

不要在锅边放糖，容易糊锅。

第四步，大火烧开。

用小火慢慢煮，直到糖的颜色变浓。

第五步，搅拌。

糖变稠后用勺子搅拌。

关火，直到糖变成红棕色。

焦糖煮好了。