星巴克冰块含细菌是真的吗？十个样品三成含粪

星巴克冰块含有粪便细菌？星巴克冰块含有细菌是真的吗？今天，边肖看了这则新闻后真的很震惊。作为一个经常去星巴克装X的年轻人，常年喝粪菌的冰水不是一件好事。那么，星巴克冰含有细菌的消息是从哪里来的？

BBC消费者权益节目《看门狗》最近的实验显示，星巴克、卡夫尼禄和大岳咖啡提供的饮料受到污染，三家公司的冰块含有各种细菌，包括粪便中的细菌。

星巴克冰水

结果显示，科斯塔在三家咖啡连锁店收集的样本中检测到最多的粪便细菌。十个科斯塔冰样本中有七个含有粪便细菌。在星巴克和鲁尼咖啡，10个样本中有3个检测出了粪大肠菌群。

三家咖啡连锁店的英国公司如何应对？

星巴克的一名发言人表示，他们“非常严肃地”对待健康问题，“没有什么”比消费者的安全对他们来说更重要。他补充说:“我们已经开始了自己的内部调查，以迅速了解问题的实际情况。”他还指出，英国的星巴克已经对所有员工进行了包括冰块处理在内的高标准卫生培训。

科斯塔说:“得知结果后，我们立即采取行动重新检查食品安全检查流程，并要求员工注意冷藏物品的处置。此外，我们正在逐步为全国各地的店面安装更新的制冷设备。加工冰块的相关规则已经升级，新的冰块容器已经推出。”

星巴克

咖啡因的一名发言人说，这一发现让他们“非常担心”，并补充说:“我们正在对情况进行深入调查，稍后将采取适当的行动。”

星巴克和科斯塔中国的冰安全吗？

星巴克中国公司告诉记者:“星巴克始终坚持其对卓越品质和服务的承诺，将为顾客提供高品质、安全可靠的食品和饮料放在首位。在中国，星巴克有高标准的质量保证体系，门店生产和使用的冰块符合国家相关标准。”

星巴克中国客服表示，暂时没有收到国内类似投诉，也没有收到星巴克美国总部的检查通知。据客服称，星巴克在中国120个城市开设了2600多家门店。目前星巴克在中国大陆是直营模式，目前没有加盟模式。

星巴克冰块

科斯塔中国尚未回应记者关于该事件的询问。

星巴克冰块里有粪便细菌。你能相信吗？巧合的是，就在去年，我们最喜欢的外国快餐肯德基的冰块里也检测到了大量的粪便细菌-

英国爆料，当地一家肯德基的粪便里有细菌。冰块含有大量细菌，喝了可能会让人生病。

BBC节目《Rip Off Britain》考察了餐饮行业的食品卫生，调查了几个英国人熟悉的外卖店和咖啡店，包括肯德基。然而，负责检测结果的工作人员透露，肯德基的冰块含有高含量的细菌。

冰样中的粪便细菌只有两种可能，一种是制冰水被污染，另一种是冰本身被污染，无论如何都会对人体健康造成威胁。

肯德基冰块

冰里的细菌是从哪里来的？

根据华盛顿州卫生局的报告，粪大肠菌群经常被用作水质的“晴雨表”。如果在饮用水源中检测到粪大肠菌群，通常意味着水质较差，可能含有其他病菌，需要卫生局立即进行全面调查。

利兹贝克特大学的微生物学家Isgoreida告诉《卫报》，由于政府部门对饮用水中的细菌数量有着极其严格的规定和检测程序，所以污染源几乎不可能是用于制冰的饮用水。

Isgoleida说:“根据法律，饮用水中允许的细菌含量可以忽略不计。我们可以检测到每毫升饮用水中多达10个单位的细菌，但这些冰块每毫升含有数百个单位的细菌。”他推测最有可能的污染源来自咖啡店工人用不干净的手制冰。此外，如果制冰机没有及时清洗，也可能会增加细菌含量。

星巴克

中国农业大学食品科学学院的副教授朱义说，咖啡连锁店和餐馆生产的冰块中的细菌数量通常并不取决于所用水。只要不是再生水，就算是自来水也基本能达标，因为我国现在自来水的菌落标准不到100 cfu/g，所以要注意制冰机的污染和操作人员对冰块的二次污染。如果制冰机不定期清洗消毒，工作人员会不小心带入细菌，也可能导致冰菌落超标。

朱义还说，冰块能否食用取决于致病菌的存在。上面说的菌落数是指卫生指标，冰块是否含有致病菌是安全指标。“不是所有的大肠菌都是致病的。人体内生活着大量的细菌。有些细菌能与人体和谐相处，大多数大肠杆菌不致病。所以细菌的种类比数量更重要。一些致病性大肠杆菌菌株与婴儿腹泻有关，可导致成人腹泻或食物中毒。”

食品安全问题一次次发生，你确定你是那个没喝过粪菌和冰水的幸运儿？一直都说客户是上帝，但是上帝喝粪便和细菌，真的有点不讲道理。希望星巴克在这次事件后，能尽快找到问题的源头，把消费者的健康放在第一位。