[环球科学猫]南极发现“海下粮仓”！最高估计50亿吨，有什么价值，能吃光吗？

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磷虾蕴藏量一般估计为1.5～10亿吨，最高估计为50亿吨！年捕获量可达1～1.5亿吨，人类会把磷虾吃光？这完全不太可能，50亿吨送给你吃，吃到你“吐”，而且南极磷虾的繁殖能力很强，种群数量的增长也很大，即使营养丰富，也未必有人愿意去食用。如今在全球范围之内，虽然有很多人去开发南极磷虾，但是依然没有办法占据市场，需求量确实在增多，相比很多生物来说，也只是冰山一角。

所以磷虾堪比哺育地球生命的粮食，并且数量巨大，堪比“海下粮仓”，不需要做任何处理，都可以繁殖，这确实算是人类的财富了。

南极磷虾

南极磷虾是磷虾科、磷虾属虾类，这与我们常见的虾类不一样，南极磷虾成虾也就只有45-60毫米长，最大的90毫米，所以是一种小虾了。南极磷虾只要生活在南冰洋，也就是我们说的“南大洋”，属于似虾的无脊椎动物，并以群集方式生活，有时密度达到每立方米10000-30000只，所以一个种群数量都非常大，

南极磷虾以微小的浮游植物作为食物，属于食物链的最低端生物，该生物寿命周期也不短，寿命可达6年，这也是南极生态系统之中最关键的物种，也是维持该生态系统的主要生物种群之一，当然虽然叫南极磷虾，但是最高密度是在大西洋区域，这就是该物种的基本情况。同时这种生物的繁殖能力非常强，雌性每一次会产6000-10000个卵。

大家可以想下，预估数为50亿吨，随着生态系统的演变，这种生物数量还会更大，未来只要对南大洋地区的生态系统保护好了，肯定也会更多。

南极磷虾有什么价值，人类会把磷虾吃光吗？

上面我们说了，人类要将南极磷虾吃光，这个可能性还是比较低，繁殖能力强，数量大，加上人类捕捞也不多，所以更加不容易灭绝，只不过近些年来，虽然人类的需求，对产品的延续，也出现了捕捞的增加，但是南极磷虾依然是一种非常丰富的资源，所以不用担心吃光的问题，主要就是该生物的利用价值在增长了。

第一、食用价值，南极磷虾含有丰富的高蛋白，低脂肪等物质，含量分别为16.31%、1.3%。并且磷虾矿物质含量丰富为2.76%，这些物质的含量，比我们看到的普通日本对虾，蛤蜊等水产品丰富很多，所以被大家看到的价值。

同时还含有18种氨基酸，包含人体所需的8种必需氨基酸，这就是大概的情况，所以南极磷虾不但营养物质丰富，还含有多种活性物质，是具有高的使用价值。但是，并不是很多人都喜欢吃，所以市场需求占比整体其实也不大。

第二、南极磷虾甲壳中含有大量的甲壳素、虾青素，这是素以医用价值，可以进行提炼，可以增强免疫力、促进生长繁殖，这就是它的例外一个价值。

但是我们也说了，就算是已经发现了这两种需求，但是依然没有办法将磷虾吃光，就看未来能不能制造出更多相应的产品，这样来讲这个所谓的“生态粮仓”数量稳定下，这种几十亿吨的食物，根本没有办法在几十年来一次消耗，这是不可能的，所以南极磷虾价值还是比较高，但是磷虾吃光的可能性是不会有的。

如今捕捞的趋势如何？

南极磷虾在初期的时候，并没有多少国家愿意捕捞，也没人吃，只有苏联、日本最初捕捞最多，在1983年的时候，苏联、日本年捕捞量超过53.8万吨，但是这个相对于50亿吨来说，也真的是太少了。到了三个世纪末的时候，智利，波兰等国也开始捕捞了，年捕捞量占有的份额提升到了80%，比之前多了一点。

到了2000年的时候，新增了韩国、挪威、美国和中国加入捕捞南极磷虾的队伍，但是之前很多捕捞国的捕捞量下滑了，所以导致“后起之秀”还捕捞多一些了，主要是捕捞渔船的技术跟不上。而中国加入捕捞南极磷虾的队伍，但是产量也不多，只是有增长的趋势，从2013年的3万吨，到2016年的6万吨，所以需求量也不大。

只能说“南极磷虾”虽然是南极“海下粮仓”，但是依然不能满足所有人的需求，所以有增长的趋势，也并不是爆发式的增长，就看未来会不会有所增长，但是整体而言，人类对南极磷虾的需求不大，我们看到相关的产品也不多，只要不是在粮食紧缺的时代，肯定也不会出现“南极磷虾”被大规模捕捞食用的情况，就如很多网友说，可能是“南极磷虾”不好吃吧，所以市场需求不大。