据国内媒体7月5日报道,近日,韩国外卖产业研究院针对全国1000家餐饮店展开调查,其结果显示,自韩媒妄称中国泡菜存在所谓的“卫生问题”后,韩国餐饮业购买中国产泡茶的比例仍为47.1%。
另据报道,针对“是否会使用中国泡菜”这一问题,67.9%的商家给出肯定答复。而当被问到“为什么不使用韩国泡菜”时,53.2%的人表示 “太贵”,17.6%的人回答“即使使用中国泡菜也没有顾客反对”,还有韩国餐饮业的相关人士直言道,中国泡菜在价格上具有压倒性优势,韩国本土泡菜根本无法替代。
需要注意的是,自2020年的泡菜归属问题开始,韩国便多次炒作相关话题。2020年12月,韩国诚信女子大学教授徐坰德曾向中国百度公司发邮件,对“泡菜”词条中“韩国泡菜源于中国”的表述表示抗议。他随信附上韩国泡菜的历史和文化等资料,要求百度方面纠正错误的信息。
然而,在韩国媒体在网络上就泡菜起源问题大肆炒作的情况下,中国外交部发言人华春莹在回答有关问题时直接回应道,“有这方面的争议吗?我不太清楚。我认为中韩之间更多的是合作和共享。”
尽管“泡菜是韩国文化的重要组成部分”,但事实上,近年来泡菜在韩国国内销量呈下滑趋势,受到成本的影响,韩国内泡菜的价格持续走高。同时,追求性价比的韩国国内消费者带动中国泡菜进口量连续3年增长,2020年,首尔54%的餐厅都使用了中国产泡菜。其中,我国山东是泡菜出口韩国的大省,100多家中国泡菜生产企业将产量的80%都出口到了韩国。
需要注意的是,中国泡菜不仅价格上占尽优势,而且“物美”。3月,一段诋毁“中国泡菜制作环境”的不明视频被韩媒恶意炒作,即使韩国驻华大使馆相关负责人对此进行了解释,但是多家韩媒仍消极对华,还趁机宣传韩国本土泡菜。
然而,韩国农林畜产食品部发布的报告却显示,购买泡菜的韩国餐厅大多都购买了中国泡菜,原因是“价格低廉、与韩国泡菜在品质上没有差异、价格稳定等。”耐人寻味的是,韩媒在报道相关内容时却故意抹掉了这段话。更可笑的是,韩国部门还以“让民众放心”的名义对该国餐厅的泡菜来源展开调查,结果发现,多家饭店伪造了泡菜的原产地,标记为韩国生产,实际上还是中国泡菜。
现如今的韩国,不仅泡菜进口依赖于中国,而且该国的电视剧制作也需要中国的广告植入才能获得制作成本。虽然韩国人强烈要求电视剧停止植入中国广告,但是韩剧制作方却直言道:“韩国电视剧市场并不景气,为了获得制作费,植入中国广告是不可避免的选择。”韩国大众文化评论家郑德宪也补充道:“没有植入式广告就无法拍剧,这就是韩国电视剧制作目前所要面对的现实。”
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