大家都知道,如今我们的生活节奏越来越快,人们在衣食住行方面都有了极大的改变。尤其是在“吃”方面,大家现在有了更多的选择。因为平常我们可以通过手机点外卖,有很多商家都可以选,几乎是要什么有什么。

不过,点外卖也是要等骑手送过来才行,而且在中晚用餐高峰时间,等外卖送到可能需要1个多小时,还是比较耽误时间的。所以这个时候,很多人会选择更便捷的用餐方案,那就是“速冻食品”。

速冻食品迎来“春天”

对于“速冻食品”,相信很多人都并不陌生。它一般指的是半成品食物,只要我们进行加热或烹煮等操作,就可以把速冻食品弄熟,然后就可以食用了。与外卖相比,速冻食品更加节省时间,而且其价格还十分便宜。

毕竟如今我们点外卖的话,每顿饭可能都要花费20元左右。而吃速冻食品就不同了,如果你花50元钱买上5斤的速冻饺子,至少能够你吃上3、4顿的。而且随着速冻食品行业升级,现在的速冻食品种类有很多,不仅有饺子、汤圆,而且还包括火锅料、炒饭、披萨等。

因此,现在的速冻食品成为了很多人士的用餐首选。根据前瞻产业研究院发布的数据,我国的速冻行业规模,在2020年将达到1458亿元,接近1500亿元的门槛。也就是说,速冻食品在今年的年销量,可能将达到1500亿元。

值得一提的是,中商产业研究院所给出的数据更加“激进”。其预测在2020年,我国速冻食品行业规模会达到1750亿元,而预计到2025年,其行业规模还将更进一步,达到3300亿元。由此可见,速冻食品行业有着广阔的发展空间,而从事相关行业的公司,将有着不错的发展机遇。

根据央视财经在今年2月10日的报道,现在很多从事速冻食品行业的公司,业绩都迎来了大幅度增长。其中,海欣食品预计2020年净利润同比增长超996%,最大幅度可能将会达1288.91%;安井食品预计2020年归属于上市公司股东净利润为6亿元,同比增长约60.86%。

而速冻食品行业的龙头三全食品则预计,2020年归属于上市公司股东净利润为7.26亿元到7.92亿元,同比增长230%到260%。这样看来,速冻食品行业的发展是非常火热的,现在入局或许是一个不错的选择。

不过,有一个重要问题是,现在很多人都认为速冻食品虽然方便、便宜,但其却并不健康,是垃圾食品,并不应该大力推广。然而,事实真的是这样吗?

速冻食品是垃圾食品?欧美人、日本人把它当“家常便饭”

据了解,速冻食品在一些欧美国家和日本,可谓是非常流行。甚至可以说,他们吃速冻食品就如同“家常便饭”般。

就以日本为例,其就是速冻食品的消费大国,年消费量甚至能够达到近300万吨。走进日本的速冻食品专卖店,蔬菜、海鲜、小菜等速冻食品可谓是一应俱全,其种类能达到约200多种。可以说,日本人的生活已经离不开速冻食品了。可见,速冻食品在国外是相当受欢迎的,完全不像是“垃圾食品”应该享受到的“待遇”。

事实上,速冻食品的确与“垃圾食品”挂不上钩。因为曾经央视网就发布过相关文章,对冷冻食品是“垃圾食品”的事情进行了辟谣。其表示,速冻食品是采用速冻工艺生产的,能够利用低温最大程度保存食品的原有品质。也就是说,速冻食品是有营养的,并不是人们口中的垃圾食品。

我国食品行业的相关专家也表示,在超低温的环境下,速冻食品的营养会得到最大程度的保留,而细菌、微生物等则无法生存或进入到休眠状态,无法滋生、繁衍。因此,速冻食品的安全程度毋庸置疑,其可能比我们去菜市场买来的菜还要干净、卫生。所以,我们可以放心大胆地食用速冻食品,不用担心没有营养的问题。

总的来看,由于人们生活习惯的改变,速冻食品行业的发展迎来了“春天”,相关公司的业绩也是直线上升。虽然现在很多人还认为速冻食品是垃圾食品,但相信随着时间的推移,人们会逐渐放下心中的“偏见”,使得速冻食品行业迎来新的“爆发”。对此,就让我们拭目以待吧。

大家日常会选择食用速冻食品吗?你们觉得速冻食品真的是垃圾食品吗?请谈谈你们的看法吧。

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参考来源:央视网《冷冻食品不能吃了?这些流言别信》

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