2 将红鱼切成块后，洒上面粉拌匀
3 锅中倒入油，烧热
4 将鱼块放放油中炸至七成，一定要炸成金黄色啊
5 将油倒出，剩少许油，将切好的葱、姜丝、辣椒、花椒进行翻炒
6 倒入适量冷水
7 将炸好的鱼块放入水中，大火炖
8 放入少许葱和小磨油即可出锅
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