2 配料备用。
3 鹌鹑蛋煮熟后去皮，备用。
4 白萝卜洗净，切大块。
5 五花肉，洗净切大块。
6 焯水后备用。
7 油锅烧热，下入肉块。
8 煎到微黄。
9 加入白糖。
10 炒到金黄色。
11 加入料酒和老抽，炒均匀。
12 放入干红椒，生姜， 八角， 香叶，花椒，炒出香味后，后加入适量的水。
13 煮十几分钟后，加入萝卜和鹌鹑蛋。
14 再煮上十几分钟，肉和萝卜软烂，大火收汁加入适量的盐即可。
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