2 大蒜子切片,青椒去籽切滚刀片
3 沸水中放入少许油盐,下青椒焯
4 捞出沥干
5 五花肉去皮切片,也可带皮,看个人喜好
6 放酱油食盐腌20分钟
7 热油锅爆香蒜片
8 下肉片炒至稍熟,盛出
9 留余油翻炒辣椒,放盐
10 放入肉片
11 放少许蚝油
12 翻炒至肉片出油
13 起锅即可
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