2 磨菇用纸巾拭擦乾净后、切块备用。
3 蒜头剁碎或切片都可、备用。
4 虾子剥完壳后、在虾背画刀去掉沙、虾壳留着。
5 在小锅子里放入一小碗水、把虾壳放入煮熟、汤汁留下。
6 铁板里倒入大约三大勺橄榄油、放入乾辣椒和蒜头、小火爆香。
7 再把磨菇放入烧炒一下。
8 继续放入虾子烧炒。
9 再洒些黑胡椒粉和盐巴。
10 在适量淋上虾壳煮出来的汤汁、开大火、烧至缩汁后即可熄火。
11 因个人喜好可以在熄火前加入一些香芹这。就是成品了。
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