2 将鱼切成段放入碗中，加适量的盐腌制20分钟左右
3 将腌制好的鱼放入盘子中，加适量的料酒、橄榄油、酱油和生姜片继续腌制10分钟左右
4 入锅蒸前再加上香葱段
5 蒸锅中加水，用大火烧至沸腾
6 放入准备好的春只鱼
7 盖上锅盖，大火蒸约10 分钟左右即可
8 出锅、上桌、美味的清蒸春只鱼吃起。
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