芝士年糕怎么炒 芝士年糕详细做法

材料：年糕适量、鱼糕（可用鱼豆腐代替）适量、洋白菜适量、韩国辣酱适量、韭菜（可用小葱代替）少量、白糖少量、盐少量、洋葱适量、芝士片（可以不加）、煮鸡蛋（可以不加）。

1、锅中放适量水开火，将辣酱和白糖一起放入水中慢慢搅拌至融化。

2、等待酱汤沸腾的时候可以将所有蔬菜洗净切成丝，鱼豆腐或者鱼糕切成合适的大小，如果使用的是小葱的话只用葱叶，不用葱白。

3、酱汤沸腾后加入年糕和鱼糕，搅拌防止沉入锅底粘锅。

4、再次沸腾时加入蔬菜并搅拌，如果想要加鸡蛋的话将煮鸡蛋切成两半在沸腾后加入。

5、沸腾后不要关火，再咕噜几分钟加盐，等汤汁变浓稠、年糕完全熟透、鱼糕 体积稍有变大时关火。