绵粥是用小米或者稻米煮成的粘稠食物，多为单种米类材料。
绵粥和米糊的区别在于：
1、绵粥是整颗米熬煮而成，米糊是把米打碎煮熟。
2、米糊是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎和水煮糊化后得到的。绵粥也称糜，是一种把稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
3、米糊是各种谷物粉碎水煮糊化后制作而成，制作的原料比较丰富，其中不仅含有各种米和杂粮，甚至一些还会加入一些薯类，米糊更加容易被人体消化吸收。而绵粥则是用小米或者稻米煮成的粘稠食物，多为单种米类材料。
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