木须肉的做法

烹饪耗时：20分钟

食材费用：5元

食材：猪里脊100克，鸡蛋2个，干木耳5克，黄瓜50克，姜1块，蒜3瓣，小葱2根

调味料：料酒，淀粉，胡椒粉，盐，鸡精

步骤：

1.木耳用水泡发，去蒂撕小朵，里脊肉洗净切片；

2.加入盐半勺、料酒半勺、淀粉半勺拌匀腌制10分钟；

3.黄瓜切菱形片，姜蒜切片，鸡蛋磕入碗中，加入盐半勺打散；

4.锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入蛋液快速滑熟，盛出待用；

5.放入里脊肉炒至断生盛出；

6.锅中留底油，放入姜蒜片炒香，木耳翻炒半分钟，加入黄瓜、肉片、鸡蛋翻炒均匀，放入盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉2克炒匀即可。