葱花饼的做法 酥得掉渣的油饼

食材：

面粉200克、小葱50克、食用油1勺

步骤：

1、面粉中加入适量温热水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，包上保鲜膜醒发1个小时。

2、小葱切葱花。

3、醒发好的面团揉一分钟，再切成大小一致的小面团，取一个面团擀成长方形，刷上一层油，撒上适量盐和葱花。

4、从一边慢慢卷起，再从一头开始盘成圆形，用擀面杖轻轻的擀成饼状。继续醒发10分钟。

5、油温烧至6成热，放入饼小火煎至2面金黄即可。