食材:丝瓜300克,鸡蛋2个,小葱2根,姜1块,香油1勺。

步骤:

1.丝瓜去皮洗净,对半切开后斜刀切厚片,姜切片,小葱切葱花。

2.鸡蛋磕入碗中,加入半勺盐打散。

3.锅中倒入适量清水,放入姜片煮沸,放入丝瓜煮3分钟。

4. 倒入蛋液,用筷子拌匀,加入葱花、盐1勺、香油1勺拌匀即可。

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