荔枝轻轻剥去外壳。
用筷子捅出果核。
将果肉放在淡盐水中浸泡十分钟左右，这一步可以降低荔枝的火气。
适量清水加入冰糖大火煮开。
水开后放入荔枝，转小火熬煮。
煮到荔枝浮起来即可关火。
室温晾凉后放入冰箱冷藏之后再食用口感最佳。
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