汤圆的七种吃法 汤圆的四种吃法

红豆沙汤圆

 用 料

汤圆 红豆 橙子皮 冰糖

做 法

1 | 红豆提前浸泡，清洗干净后，放入砂锅中，加入足量的清水（1：5）

2 | 大火烧开后，转小火慢慢煲至8成熟（约需30分钟左右），放入冰糖及橙丝，继续熬煮5分钟（不时搅动一下，以防粘锅），放入汤圆煮熟即可。

黄豆粉滚汤圆

用 料 

汤圆 黄豆粉

做 法

1 | 煮一锅汤圆，挖一勺黄豆粉。

2 | 汤圆煮好后捞出来控水放在黄豆粉里滚一滚，开吃！假装是驴打滚。

炸汤圆

用 料

汤圆/元宵 食用油

做 法

1 | 热锅、烧开油，然后再让油回温到70°～80°为最佳的油炸温度。

2 | 将汤圆裹上面包糠，也可不裹。放入汤圆。注意，在油炸的时候手拿一根牙签在每个汤圆上面扎小孔，以便高热的气体能从密闭的汤圆里面放出来。不然汤圆会炸哦，炸哦，炸裂哦！

3 | 炸的过程中，一直是中小火、以免炸糊。翻过来的汤圆，新的一面也要用牙签扎孔放气。

4 | 炸至金黄，盛出开吃。

烤汤圆三明治

 用 料

汤圆 吐司片 2片 花生酱/芝麻酱 30g

做 法

1 | 预热烤箱，180度。我选的汤圆儿都个头小小的，是黑芝麻味道的，如果是大汤圆，就量少一些。烤盘上刷油，放上汤圆，滚几圈，让其都占满油。

2 | 放入预热好的烤箱，烘烤8分钟后放入吐司一起再烘烤5分钟-8分钟。可以看个人口味调节时间，喜欢脆的吐司就多烤一会儿，如果是大汤圆，不加吐司烘烤那段时间要加长3-5分钟。

3 | 在两个吐司上涂抹上花生酱（也可以选自己喜欢的其他酱，我选择花生酱有双重口感），放上烤好的汤圆，夹在一起，开吃咯～

汤圆串串

 用 料

汤圆 6个 竹签 3根 草莓 1颗

做 法 

1 | 将汤圆煮熟。

2 | 出锅用竹签串起来，串起来让内陷流出来，切一个草莓点缀摆盘！流出来的内馅儿感觉更有食欲呢！

拔丝汤圆

用 料

速冻汤圆 1袋 白糖 200g

植物油 500ml

做 法

1 | 锅中倒入足量的油，油5成热后分批放入汤圆，并用筷子拨开防止粘连，用小火慢炸至汤圆微金色后捞出。

2 | 锅中留少许底油，放入白糖用中火熬成金棕色较黏稠的糖浆，放入炸好的汤圆迅速翻炒，直至糖浆均匀地裹在每粒汤圆上迅速装盘，并趁热食用。

醪糟汤圆

 用 料 

醪糟 汤圆

做 法

1 | 取适量清水锅中煮沸，放入汤圆。

2 | 勺入适量醪糟，加入少许枸杞。如喜食甜味，可再加入少许白糖。

3 | 待汤圆全部浮起，即开食了。如有金桂，亦可加入少许，增加桂花香。