将牛肉和白萝卜洗净，然后切成块，大约2厘米左右。
加凉水放入葱段，姜片料酒，和牛肉，焯水，水开以后撇掉浮沫，然后把牛肉捞出来，用温水洗净。
洗净以后重新加入锅里，加入几粒花椒，一小块桂皮，一块大料还有葱段姜片，20克酱油，再加入开水，大火烧开以后转小火炖一个小时。
一小时后牛肉基本炖熟了，加入白萝卜块，再炖30分钟。
萝卜炖好以后加入盐，还有太太乐提鲜。
最后加入切好的葱沫和香菜沫，搅拌以后就可以出锅了。
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