第一天,选择比较饱满的豆子放入盆中,用清水浸泡一个晚上。
第二天,这时的绿豆变大了许多,有的绿豆裂开了一条缝,露出了白色的内里,有几颗豆子已经长出一点小芽了,发了芽的豆子就像一个小逗号一样。
第三天,豆子基本都发芽了,最先发芽的豆子已经长的差不多有一厘米,这时候的绿豆皮基本还没有脱落。
第四天的豆芽长得飞快,稍微撒上一点点水,这时的豆芽已经快3厘米了,绿豆皮也都开花了。芽瓣是嫩黄的,绿豆皮挂在豆瓣上。
第五天的时候,绿豆皮已经完全脱落,豆芽长得有6厘米左右,根茎白白胖胖的,豆芽的叶片还是嫩黄色,看起来健健康康。
第六天,豆芽有8厘米左右了,这时候的豆芽可以吃了。
第七天的豆芽叶片已经是嫩绿色的了,绿油油的,根茎也是更粗壮,但是这时候的绿豆芽用来做菜就有一点老了,第六天的豆芽是刚刚好的哦。
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