冬至饺子的来历

文章主旨：冬至饺子的来历可从本文找到详细的介绍，详情如下：

冬至是24节气之一，是一年中最后一个节气，冬至过后，新的一年就要来临。所以大家会在冬至节准备一些传统的食物，举办一些传统的民俗活动。很多地区都有冬至吃饺子的习俗，那大家知道冬至饺子的来历吗？今天就来跟大家聊聊关于冬至吃饺子的饮食习俗。

冬至饺子的来历

1.纪念医者张仲景

其实饺子最早并不是这个名称，而是叫做娇耳，它是由张仲景发明的。当年张仲景辞官回乡之后，就用自己的医术去医治老百姓，但是到了冬至之后，张仲景发现天气寒冷，老百姓都饥寒交迫，而且由于受到寒冬的侵袭，耳朵都已经冻疮溃烂，于是他就自己掏钱买来羊肉，辣椒以及各种滋补食材，将其放在一口锅里炖煮，然后再将这些食材捞出剁碎，包在面皮里面，这就是最初的饺子，也叫做娇耳。由于娇耳的馅料主要是羊肉，辣椒和滋补食材，可以驱寒，因此每人吃两个娇耳，再搭配上熬煮的汤，吃完之后浑身暖洋洋的，身体当中的寒气被去除，耳朵上的冻疮也慢慢的好了。从此之后到了冬至，大家都有吃娇耳的习惯，慢慢延续至今，到现在就有冬至吃饺子的习俗了。

2.寓意团圆

由于冬至节气的时间是在年尾，所以冬至过后就是新的一年到来，因此有冬至大如年的说法，属于一个团圆的日子。所以到了冬至节的时候，在外的人都会回到自己的家乡，与亲人团聚在一起，而这团聚的时候，饺子就成为大家团聚时候吃的食物，因此冬至吃饺子其实也是有团圆团聚的意思。

3.祈福

定冬至的时候，很多地区都会有祭拜祖先，祭拜神灵，祭天，祭地以及祖先的这样一个祭祖活动，那么在祭祖活动上面，除了水果，各种的肉，其实不能少的就是饺子，而祭祀后的饺子自然也不能扔掉，必须把它发给大家吃，希望能够得到天神以及祖先的庇佑，所以也是起到一个祈福的作用。

冬至吃饺子的来历就跟大家分享到这里，现在虽然大家的生活条件越来越好了，吃的食物也越来越多了，不会再感到寒冷，但是吃饺子的习俗还是延续至今，不管是在南方，还是在北方，到了冬至节的时候，吃饺子成为大家的传统的饮食习惯。