文章主旨:腊八粥和哪个皇帝有关可从本文找到详细的介绍,详情如下:

腊八节吃腊八粥,相信是每个中国人都知道的一种传统饮食习俗,那大家知道吃腊八粥和哪个皇帝有关吗?腊八粥到底好吃在哪里呢?今天咱们就一起来聊聊关于腊八粥的饮食知识。

一、腊八粥和哪个皇帝有关

朱元璋。

据传说,腊八粥和明太祖朱元璋是有关系的。朱元璋从小生活比较好辛苦,在地主家打工的时候没有吃,饥寒交迫,于是他找到一口锅,然后在老鼠洞里找到了偷来的一些粮食,里面有一些豆类,米,还有各种花生等等。于是他就将这些食物聚合在一起,放到锅里煮成粥,用来填饱肚子,这就是当时所说的腊八粥了。所以腊八粥和朱元璋是有关系的。

二、腊八粥里有什么

1.赤豆

腊八粥里有一种豆叫做赤豆,也就是大家现在所说的红豆。之所以腊八粥看上去红红的,就是因为里面放了赤豆,所以在煮腊八粥的时候,赤豆是一定要放的。

2.糯米

腊八粥吃上去非常的粘稠,而且软软糯糯的,主要是因为腊八粥里面主要放了糯米。糯米煮熟之后黏性特别大,所以看上去粥特别浓稠好吃,有一股清香味。同时糯米是热性的,正好非常符合在冬季时候食用,所以在煮腊八粥的时候,一般选用糯米。

3.坚果

腊八粥里面加入一些坚果,比如花生,核桃仁,瓜子仁等等,加入坚果之后,会使腊八粥吃上去更有嚼劲,同时坚果当中会有一些油脂,这样煮出来的腊八粥吃上去口感更加油润。

4.果干

煮腊八粥的时候,里面会加入果干,比如葡萄干,桂圆干等等,煮出来到粥甜味更足一些。而且果干吃上去也没有那么甜腻,增加了粥的香气。

所以腊八粥一般都是在腊八节的时候才会吃,但是腊八节的时候,不光吃腊八粥,还会吃腊八面,腊八蒜,腊八豆腐等等。而且在南方腊八粥不光是有甜的,还会有咸的腊八粥,相信很多人没有吃过,有机会的话去尝试一下,别有一番滋味。

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