冬日懒人餐

冬天一日甚过一日，北方需要抵制寒冷，南方需要抗住湿冷，自然得好好补补!

今日便由小帝君下厨，做一道芸豆炖蹄花，给小伙伴们一顿美餐吧!

食材：

大猪蹄子、芸豆、葱姜、小米椒、绿帝花生油

做法：

1.芸豆提前1晚泡发

2.买几个大猪蹄子，去毛剁成块;

3.锅中倒入冷水，加入姜片+葱段+料酒，大火煮开;

4.猪蹄捞出洗净，在干净的锅中倒入适量的花生油，倒入猪蹄翻炒至微黄，加入足够的清水，一块拍扁的生姜，一小勺白醋，大火煮上30分钟，不时撇出浮沫;

5.再转小火，加入泡好的芸豆，盖上锅盖慢慢炖上2小时左右;

6.出锅前加入适量的盐调味，撒上葱花。

7.调个灵魂蘸酱：小米椒+葱花+油泼辣子+生抽+香醋，吃的时候沾上酱汁，软糯糯，好吃到嗦手指!

煲汤最忌油腻

但由新鲜大花生慢榨而成

能使汤鲜香而不油腻

美味还不胖

喝一口滚烫鲜香的蹄花汤，

再吃满满一口入口即化的蹄花

还在等什么，赶快做起来吧~