春节美食的种类 过年的美食文化

文章主旨：春节美食的种类可从本文找到详细的介绍，详情如下：

老话说，有钱没钱，回家过年。春节是中国人最重要的一个日子，也是一家人团圆的日子。在这个喜庆的日子里，肯定少不了有美食的相伴，那么春节美食的种类有哪些呢?下面我们就来看看吧。

一、春节美食的种类

1.主食类

春节是我们中国最大的节日，正所谓无饺不成年，所以过年吃饺子也是必不可少的。每到除夕上午，家家户户就开始砰砰咚咚地剁馅，有的时候还会在一锅饺子内挑几个幸运饺，里面包上硬币或者花生，吃到的人寓意着一年都会幸运

春节吃馄饨有其开初的意思。传说盘氏开天辟地以来，结束了天地混沌的状态，才有了宇宙四方。再则取馄饨和浑囤的谐音，意思是粮食满囤。所以春节会吃馄饨。

2.肉类

一桌丰盛的年夜饭上，鸡也是不可缺少的。除夕晚上吃年夜饭，在许多地方开饭时最先要吃的菜就是鸡，因为寓意吉利。年夜饭的餐桌上必须有一只鸡，因为吃鸡起家。在广州地区本地客家人拜神还要用鸡鹅做头生，都会选走地鸡，寓意生生猛猛。

中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼，鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫和吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利

3.小吃类

在我国有些地方过年会吃糍粑，糍粑同样也是春节里一道可口的点心，全家人高高兴兴的一起打糍粑为春节做准备，口感香甜，其乐融融。

炸麻叶是很多地区必不可少的春节小零食。麻叶是用面食经过油炸而制成，口味有咸的和甜两种，在和面时加盐或糖。做好的麻叶，因外形似叶子，上面布满芝麻，故称麻叶。

关于春节美食的种类大家都了解清楚了吗，马上就要过春节了，小朋友都很激动呢，春节不仅是我们中国的传统节日，在世界上也是受到很多外国人的推崇，春节的魅力现在已经展现到了全世界，所以说春节也是对世界文明的一种贡献，是献给全世界人民的一份厚礼。