过年吃什么鱼好 鱼蒸着吃需要哪种鱼

文章主旨：过年吃什么鱼好可从本文找到详细的介绍，详情如下：

中国有句老话就无鱼不成席，所以在重要的饭局上一定会有鱼的身影，当然过年的时候也是如此。过年的团圆饭是人们非常重视的一顿饭，所以就会特别的丰盛，人们会准备好各种鸡鸭鱼肉，今天我们就来讲一下过年吃什么鱼好。

过年吃什么鱼好

1.胖头鱼

胖头鱼在北方和南方的家庭都会食用。许多人喜欢吃这种鱼头，因为它肉多，刺少，而且味道鲜美。在除夕的年夜饭中，切碎的辣椒鱼头也是非常丰富多彩的硬碟，蒸的鱼头，红色和鲜艳的辣椒完美地结合在一起，而且非常红火，所以人们也将其称为切碎的辣椒鱼头比作是财富典当，当然也意味着好运。

2.吃鲤鱼

每到过年的时候，餐桌上都少不了鲤鱼，因为鲤鱼有着年年有余、鱼跃龙门的寓意，可以增添过年喜庆的氛围。而且鲤同礼谐音，过年吃鲤鱼大吉大利。鲤鱼的营养价值高，而且口感也极佳，深受大家喜爱。

3.吃鲫鱼

过年吃鲫鱼，鲫同吉有着谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。民间认为，鲫鱼有黑、白两种，黑鳞鲫鱼又叫做黑鲫，白鳞鲫鱼又叫做银鲫。人们认为白鳞鲫鱼质量较好，肉质细嫩、味鲜美;相比较黑鳞鲫鱼，土腥味重，肉质粗糙。如果要做汤用白鳞鲫鱼为佳。

4.吃鲢鱼

过年吃鲢鱼，有连年有余的美好寓意，也寄托了人们对希望来年大丰收的愿望，所以鲢鱼也是过年夜饭上经常会吃的一种鱼。鲢鱼不仅寓意好而且味道和口感都是极其鲜美的，而且营养价值比较高，对人的身体好，所以大家过年也会吃鲢鱼。

关于过年吃什么鱼好，大家都了解清楚了吧。其实这个也没有特别的规定吧，大家可以想吃什么鱼就吃什么鱼，上面介绍的几种是我们平时经常会吃到的几种，大家可以了解一下。鱼也是我们生活中经常会吃的一种食物，过年吃鱼寓意也好。