年夜饭都有什么寓意 素菜名大全

文章主旨：年夜饭都有什么寓意可从本文找到详细的介绍，详情如下：

眼看着就要过年了，家家户户都开始忙着打扫屋子，置办年货了，过年大家最期待的就是年夜饭了，年夜饭不仅仅是家人的一次聚餐，也是对旧的一年的犒赏，和对新的一年的期盼，那么年夜饭都有什么寓意呢?

年夜饭都有什么寓意

1.吃腐竹，寓意富足

年夜饭吃腐竹，因为腐竹的寓意富足，也是除夕不可少的一道菜。我们都知道腐竹是黄豆的衍生物。但是腐竹与黄豆相比，更容易被人体吸收，营养价值也更丰富，因此经常吃一些腐竹，是很好的饮食习惯。

2.吃烧肉，寓意红火

在广州，烧肉是非常受人们的欢迎的，皮脆肉香。广州人喜欢在年夜饭的时候吃这道菜，是因为烧肉寓意着红皮赤壮，寓意着你每天都红红火火，是一个很好的意头菜来的。

3.吃黄豆芽，寓意如意

年夜饭上会吃黄豆芽，我国苏州地区的人们还给它取了个好名，叫如意菜。在我国的上海、苏州的年夜饭席上一定少不了如意菜，他除了有祝愿新的一年称心如意的美好寓意以外，黄豆芽是发芽菜，象征升和发，十分吉祥如意。

4.吃粘豆包，寓意蒸蒸日上

粘豆包，又叫做年豆包，是在我国东北春节期间吃的一种美食。粘豆包是用黄小米和小豆馅制作而成的。注意的是蒸粘豆包和蒸馒头一样要发面，发面的发有发财，发家的寓意，蒸粘豆包则象征蒸蒸日上的美好寓意。

3.吃鱼，寓意年年有余

中国有年年有余的说法，所以鱼也是年夜饭不可缺的一道菜。年夜饭吃鲤鱼，鲤和礼谐音，过年吃鲤鱼，寓意大吉大利。除夕夜吃鲫鱼，鲫和吉谐音，过年鲤鱼和鲫鱼一起吃就是大吉大利。

时间过的真快，忙忙碌碌的一年又过去了，年夜饭是全家人团聚在一起吃的一顿饭。所以我们一定要好好珍惜和家人在一起的时刻，吃一顿妈妈做的家常菜，享受和家人一起做饭的乐趣这个事情虽然简单，却很幸福。关于年夜饭都有什么寓意，就为大家简单的介绍到这里，希望对大家会有帮助。