文章主旨:中国人除夕吃什么可从本文找到详细的介绍,详情如下:

春节是我们最重要的传统节日,大家都知道春节是在正月初一这一天,不过我们一般在大年三十这天就开始庆祝了,大年三十也就是除夕,除夕的晚上我们会吃年夜饭,年夜饭也是非常隆重的,大家知道中国人除夕吃什么吗?

中国人除夕吃什么

1.鱼

有句老话说无鱼不成席,所以无论是在春节还是其他的盛大节日的餐桌上,都会有一道鱼。除夕吃鱼,象征着年年有余。不过过年吃鱼是有讲究的,鱼必须是完整的一整条,要有头有尾。鱼的种类很多,有淡水鱼和海鱼之分。过去过年的时候常吃鲤鱼,鲤鱼有吉祥的寓意。现在鱼的种类繁多,可以清蒸,红烧,或者糖醋等。

2.饺子

北方人除夕年夜饭餐桌上必吃的主食那就是饺子,饺子和交子谐音,有新旧交替的意思,寓意新的开始。因为饺子形状似元宝,所以除夕夜吃饺子,又有招财进宝的寓意。过年包饺子,一般用白菜,韭菜等蔬菜,白菜有百财的寓意,韭菜有长久的寓意。

3.年糕

年糕是南方人年夜饭必吃的主食,像山东,河北等很多北方人过年也会蒸年糕,年糕一般是糯米或者黄米面做成,口感软糯,过年吃年糕,有年年高升的寓意。

4.鸡

年夜饭餐桌上还有一道必不可少的菜就是鸡,鸡的做法很多,像东北的小鸡炖蘑菇,新疆的大盘鸡,四川的辣子鸡,江西的三杯鸡等等。年夜饭一般会做整只鸡,有吉祥如意,大吉大利的寓意。

5.汤圆

很多地方习惯在除夕的时候吃汤圆,象征团团圆圆,大多数地方都会在正月十五,月圆之夜的时候吃汤圆。团圆因为其圆润的外形,有团圆的寓意。

以上就是为大家介绍的关于中国人除夕吃什么的相关内容,除夕之夜对我们来说也是非常重要的,除夕是一年中的最后一天,所以在这天也有很多的传统习俗,这些习俗也是从古时流传下来的,大家应该继续传承下去。上面就为大家简单的介绍了几点,希望对大家会有帮助。

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